余庆苦丁茶是贵州省地理标志产品，遵义市地理标志产品，余庆县地理标志产品。2005年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的贵州省遵义市余庆县余庆苦丁茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

余庆苦丁茶导读

余庆苦丁茶，贵州省遵义市余庆县特产，国家地理标志产品。2005年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。余庆苦丁茶产地范围为贵州省余庆县现辖行政区域。本文整理余庆苦丁茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

余庆苦丁茶地理标志产品保护要求

余庆苦丁茶产品名称

余庆苦丁茶。

余庆苦丁茶申请人

官方公告未载明申请人。

余庆苦丁茶产地范围

贵州省余庆县现辖行政区域。

余庆苦丁茶质量要求

（一）立地条件。

海拔400至800米地区，混交群落的中下层，具有较强的耐荫性， 较为潮湿的环境，pH值5至7微酸性石灰土壤中。

（二）栽培管理。

1.耕作：密度为1000至1200株/666.7㎡（亩）。适时中耕除草，保持土壤疏松，施肥以有机肥为主，666.7㎡（亩）施农家肥2000kg以上，每年2至3次。

2.修剪：控制顶端优势，扩大立体采摘面。

（三）鲜叶采摘。

及时分批按标准采摘，芽长2厘米左右。

（四）加工工艺。

1.初制工艺：

初制工艺分为鲜叶摊放→杀青→脱水→揉捻→二炒→做形→三炒→起锅等工序。

（五）质量特色。

1.感观: 色泽翠绿，香气嫩香持久，滋味微苦甘醇，条索紧结。

2.理化指标：

干茶叶总氨基酸含量在100至110mg/g，总糖（以葡萄糖计）含量在180至240mg/g，多糖（以葡萄糖计）含量在50.0至60.0mg/g，总黄酮（以芦丁计）含量在70至90mg/g。

茶叶水浸提物总氨基酸含量在4至7mg/g，总糖（以葡萄糖计）含量在100至150mg/g，多糖（以葡萄糖计）含量在13.0至15.0mg/g，总黄酮（以芦丁计）含量在3至6mg/g。

余庆苦丁茶专用标志使用

余庆苦丁茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向余庆县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对余庆苦丁茶实施地理标志产品保护措施。

参考资料

国家质量监督检验检疫总局对余庆苦丁茶地理标志产品保护的公告-2005年第120号

🤝AI 创作等级：协奏 · DUET