涌溪火青是安徽省地理标志产品，宣城市地理标志产品，泾县地理标志产品。2025年6月9日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的安徽省宣城市泾县涌溪火青地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

涌溪火青导读

涌溪火青，安徽省泾县特产，全国农产品地理标志。涌溪火青属珠茶，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。可冲泡4—5次，以第2—3次最好。其具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“涌溪火青”实施农产品地理标志登记保护。2025年6月9日，国家知识产权局对“涌溪火青”予以地理标志产品认定，并实施保护。

涌溪火青地理标志产品保护要求

涌溪火青产品名称

涌溪火青。

涌溪火青申请人

安徽省泾县火青茶叶专业合作社。

涌溪火青产地范围

安徽省泾县榔桥镇境内黄田、涌溪、浙溪等12个行政村一带。东到汀溪乡桃岭村，南到旌德县云乐乡、三溪镇，西到茂林镇铜山村，北到黄村镇平垣村。地理坐标：东经118°15′18″～118°38′18″，北纬30°25′07″～30°37′52″。

涌溪火青质量要求

（一）品种

涌溪柳叶种茶树。

（二）立地条件

茶区土壤主要为山地黄壤，土层深厚，疏松，结构良好，富含腐殖质，土壤肥沃。土壤有机质含量高，全氮和可给态磷含量较高，土壤pH值5.8～6.5。

（三）栽培管理

1.肥培管理。茶园冬季增施经过腐熟的土杂肥、饼肥、栏肥等为主的有机肥，同时结合中耕松土和深耕松土时进行。2.病虫害防治。以“预防为主，综合防治”为原则。

（四）采收加工

1.采收。采摘期一般自清明到谷雨，采摘要求“两叶一心，身大八分，枝枝齐整，朵朵匀净”。2.加工流程。鲜叶→杀青→揉捻→抖头坯→复揉→炒二坯→摊放→掰老锅→分筛。

（五）质量特色

1.感官特色。涌溪火青风格独特，外形似腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润、隐毫；香气清香持久；滋味醇厚，回味甘甜；汤色嫩绿，清澈明亮；叶底嫩绿微黄，匀齐成朵。（1）特级。腰圆紧结重实，清花香高爽持久，嫩绿鲜亮，鲜醇爽回甘耐冲泡，嫩绿肥厚匀整成朵。（2）一级。腰圆紧结重实，清香高爽持久，浅绿明亮，鲜厚耐泡回味甘爽，嫩黄绿肥厚成朵（3）二级。较圆紧结重实，栗香，黄绿较明，纯正鲜浓耐泡，嫩黄绿肥壮尚匀。（4）三级。较圆较紧，有香气，黄绿，纯正较浓，黄绿。2.理化指标。水分≤6.0%，粉末≤0.5%，总灰分≤6.5%，水浸出物≤37.0%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

涌溪火青专用标志使用

涌溪火青产地范围内的生产者，可向安徽省宣城市泾县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。涌溪火青的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对涌溪火青等220个产品予以地理标志产品认定的公告（第632号）