永泰山茶油是福建省地理标志产品，福州市地理标志产品，永泰县地理标志产品。2015年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的福建省福州市永泰县永泰山茶油地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

永泰山茶油导读

永泰山茶油，福建省福州市永泰县特产，国家地理标志产品。2015年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。永泰山茶油产地范围为福建省永泰县现辖行政区域。本文整理永泰山茶油的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

永泰山茶油地理标志产品保护要求

永泰山茶油产品名称

永泰山茶油。

永泰山茶油申请人

官方公告未载明申请人。

永泰山茶油产地范围

福建省永泰县现辖行政区域。

永泰山茶油质量要求

（一）品种

龙眼茶、桃茶。

（二）立地条件

海拔400至650米的阳坡或半阳坡，坡度≤25°，土壤类型为红壤、黄壤或紫色土，pH值4.5至6.5，有机质含量≥1%，土层厚度≥60 cm。

（三）栽培管理

1．育苗：采用嫁接育苗。2．栽植：栽植时间为1月至3月，栽植密度≤110株/667 ㎡(亩)。3．施肥：以有机肥为主，每年施肥量≥500 kg/667 ㎡(亩)。4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）收获

10月下旬至11月下旬，果面略呈油光，果壳微裂，籽壳变黑发亮时采收。

（五）加工

1．加工工艺流程：油茶籽采收→晾晒或烘干→脱壳→油茶籽仁破碎→轧胚→烘干脱水→冷压榨→粗滤→冷榨毛油→冬化脱蜡→低温过滤→产品。2．加工要点：冷榨温度≤70℃，压榨残油率≥7%。

（六）质量特色

1．感官特色：油品澄黄通透、有光泽，无涩味，油香浓郁。2．理化指标：项目指标酸值（mgKOH/g）≤2.0过氧化值（mmol/kg）≤5.0油酸%79.0～83.0亚油酸%7.1～11.0 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

永泰山茶油专用标志使用

永泰山茶油产地范围内的生产者，可向福建省永泰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经福建省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。永泰山茶油的检测机构由福建省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对肇东小米等产品实施地理标志产品保护的公告（第44号）