颍上大米是安徽省地理标志产品，阜阳市地理标志产品，颍上县地理标志产品。2024年7月2日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的安徽省阜阳市颍上县颍上大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

颍上大米导读

颍上大米，安徽省阜阳市颍上县特产，全国农产品地理标志。颍上县位于安徽省西北部，地处中国南北气候过渡带，黄淮海生态区南端、长江中下游生态区北缘。常年以稻麦轮作为主的水稻种植面积70万亩左右（其中中籼稻55万亩），年产稻谷45万吨左右。颍上大米饱满晶莹、甜润清香。2022年2月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“颍上大米”实施农产品地理标志登记保护。2024年7月2日，国家知识产权局对“颍上大米”实施地理标志产品保护。

颍上大米地理标志产品保护要求

颍上大米产品名称

颍上大米。

颍上大米申请人

安徽省阜阳市颍上县人民政府。

颍上大米产地范围

安徽省阜阳市颍上县现辖行政区域。

颍上大米质量要求

(一)品种

本地优质一季中籼稻品种。

(二)立地条件

土壤类型为砂姜黑土，耕层厚度≥15cm，有机质含量≥2.0%，土壤pH值5.5～7.0。

(三)栽培管理

1.播种育秧。5月中下旬播种，硬盘旱育秧，一叶一心期化控。

2.整地插秧。插秧前3天水耙耢平，达到地平土细。秧龄18—20天，每667m2插秧1.3～1.5万穴，每穴栽插2～3苗，视栽插质量，及时补苗。

3.肥水管理。测土配方施肥，增施商品有机肥；间歇好氧灌溉，收获前7天断水。

4.病虫草防治。插秧前2—3天封闭除草，插秧后15—20天茎叶除草；病虫草害防治以物理、生物、生态防治为主，化学防治为辅。

(四)收获与贮藏

当稻谷成熟度达到85％～90％时，适期收获稻谷。自然晒干或低温烘干至含水量13.5％左右，16～20℃贮藏。

(五)加工

初清→砻谷→碾米→质选→白米整理→包装→入库。

(六)质量特色

1.感官特色。大米粒形均匀，洁白油润。蒸煮后米饭粒晶莹光亮、不黏结，口感绵软有弹性、清香适口。

2.理化指标。垩白度1%～2%，直链淀粉16%～21%，胶稠度≥70mm。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

颍上大米专用标志使用

颍上大米产地范围内的生产者，可向安徽省阜阳市颍上县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。颍上大米的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对颍上大米等9个产品予以地理标志产品认定的公告（第588号）