伊川平菇是河南省地理标志产品，洛阳市地理标志产品，伊川县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的河南省洛阳市伊川县伊川平菇地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

伊川平菇导读

伊川平菇是河南省洛阳市伊川县特产，全国农产品地理标志。其外观鲜嫩、油光发亮，柄短肉厚，菌盖直径3—8厘米，菌盖厚1—2厘米，在2℃—33℃条件下均可生长，生物学转化率达150—200%。蛋白质含量为2.0—3.5%，总氨基酸含量15—30克/千克，富含磷、钠、钾等14种微量元素及18种氨基酸。产品采用仿野生立体菌墙覆泥栽培技术生产，具有耐寒耐温、高产优质特点。伊川县属伏牛山北麓盆地地形，褐土占总面积85%，pH值7.0左右，伊河水系贯穿全境，年均气温15.1℃，气候条件适宜平菇生长。该地自北魏时期便有采食野生平菇传统，《吕氏春秋》《水经注》等文献均记载其入膳历史。2004年注册“马庄育良”商标后，2013年在伊川县政府的支持下，当地成立食用菌协会推广种植技术，建立统一生产标准。2011年8月17日获农业部农产品地理标志登记保护，2021年入选全国名特优新农产品名录。伊川县平等乡马庄食用菌种。

伊川平菇地理标志产品保护要求

伊川平菇产品名称

伊川平菇。

伊川平菇申请人

伊川县农业技术推广服务中心。

伊川平菇产地范围

洛阳市伊川县区域，包括城关镇、鸣皋镇、平等乡、酒后乡、半坡乡、葛寨乡六个乡镇。地理坐标：东经112°12′～112°46′，北纬34°13′～34°33′。

伊川平菇质量要求

（一）品种

在当地表现综合性状良好的优质菌种。

（二）立地条件

土壤主要为褐土、潮土和水稻土，其中褐土占总面积的85%，pH值7.0左右。潮土和水稻土主要分布在伊河滩区，数量较少。

（三）栽培管理

1.菌丝体培养。采用高压或常压灭菌，按常规接种，培养达到生理成熟的菌丝体。也可以利用高温强碱性处理原料获得的发酵料培养菌丝体。2.荫棚建造。选择优质土地建棚。棚内挖长20m、宽1.3m、深0.22m的畦，两畦为一棚。畦中间留人行道，四周整实。用直径4cm以上的毛竹对折成拱，用横竹加固，上覆薄膜并盖上草苫或其他秸秆编织的遮荫物。3.菌袋码放。把长30cm的袋子脱掉塑膜，按倾斜75度角码放菌袋，直至满畦。4.覆土处理。材料均匀拌入石灰粉，深秋和冬季、早春用1%石灰粉，晚春、早秋及夏季用3%石灰粉。处理后的土壤覆盖菌袋，并用扫帚扫平。5.灌水要求。清洁水漫灌，直到畦内充分渗透，并让水在畦内保持12小时，然后撒泼由2%尿素、0.2%硫酸镁、锌及微量的恩肥、高美施或其他生长素、高效液体复合肥组成的营养水。

（四）采收

成熟采收。

（五）质量特色

1.感官特色。伊川平菇有灰白色、灰褐色、黑色，外观鲜嫩、油光发亮，观感优美，柄短肉厚，一般柄长2～3cm，柄粗1～2cm，菌盖直径3～8cm，菌盖厚1～2cm，肉厚质嫩，高效高产，耐寒耐温，在2～33℃条件下都能生长，生物转化率达150%～200%。2.理化指标。伊川平菇蛋白质2.0%～3.5%之间，脂肪含量为0.05%～0.15%之间，总氨基酸含量为15～30g/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

伊川平菇专用标志使用

伊川平菇产地范围内的生产者，可向河南省洛阳市伊川县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。伊川平菇的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。4

参考资料

国家知识产权局关于对伊川平菇等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）