西江大米（西江贡米）是吉林省地理标志产品，通化市地理标志产品，通化县地理标志产品。2014年2月13日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的吉林省通化市通化县西江大米（西江贡米）地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

西江大米（西江贡米）导读

西江大米（西江贡米），吉林省通化市通化县特产，国家地理标志产品。2014年2月13日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。西江大米（西江贡米）产地范围为吉林省通化县西江镇。本文整理西江大米（西江贡米）的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

西江大米（西江贡米）地理标志产品保护要求

西江大米（西江贡米）产品名称

西江大米（西江贡米）。

西江大米（西江贡米）申请人

官方公告未载明申请人。

西江大米（西江贡米）产地范围

吉林省通化县西江镇

西江大米（西江贡米）质量要求

（一）品种

“吉粳83”、“通禾835”、“稻花香2号”等食味性好的品种。

（二）立地条件

冲积型水稻土、沼泽型水稻土和草炭型水稻土。土壤pH值为5.5至7.5，有机质含量≥2%。

（三）栽培管理

1．育秧：（1）育秧方法：旱育稀播。（2）播种期：4月中旬，秧田期35天至40天。（3）播种量：用种量≤2.5kg/667㎡(亩)。2．移栽：5月中下旬以后开始插秧，插秧密度为10600穴至13300穴/667㎡(亩)，每穴2株至3株。3．田间管理：在整地前施第一次腐熟有机肥2至3m3/667㎡(亩)，翻耕，结合整地施第二次腐熟有机肥，灌水泡田，整细耙平，插秧。4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获

9月下旬到10月上旬，当黄熟谷粒达到95%时采用人工或机械收割。

（五）加工

风选→清理→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库。

（六）质量特色

1．感官特色：米粒亮泽、半透明、圆润饱满。米饭油亮、香润粘滑，冷饭不易回生。2．理化指标：胶稠度≥70mm，直链淀粉含量15%至18%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

西江大米（西江贡米）专用标志使用

西江大米（西江贡米）产地范围内的生产者，可向吉林省通化县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。西江大米（西江贡米）的检测机构由吉林省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定

参考资料

原国家质检总局公告（2014年第13号）