霞烟鸡是广西壮族自治区地理标志产品，玉林市地理标志产品，容县地理标志产品。2010年12月7日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区玉林市容县霞烟鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

霞烟鸡导读

霞烟鸡，广西壮族自治区玉林市容县特产，国家地理标志产品。2010年12月7日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。霞烟鸡产地范围为广西壮族自治区容县。本文整理霞烟鸡的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

霞烟鸡地理标志产品保护要求

霞烟鸡产品名称

霞烟鸡。

霞烟鸡申请人

官方公告未载明申请人。

霞烟鸡产地范围

广西壮族自治区容县

霞烟鸡质量要求

（一）选种、选配。

1.选种：选择保护范围内品种特征明显、健康的种鸡留种。（1）公鸡要选择50至80日龄时选体魄健壮、鸡冠高的。（2）母鸡选择100至120日龄，胸宽，趾骨与龙骨末端之间较宽，能容三只手指以上，腹部肥圆，腹部触摸柔软而有弹性；肛门红润；羽毛紧贴。（3）种鸡选择要经过初生、30日龄、60日龄、90日龄、120日龄和180日龄的各阶段选择来确定留种。

2.选配：选配采取同质选配原则，自然交配公母比例为1:10至1:12，笼养种鸡人工授精公母比例1:20至1:30。

（二）饲养管理。

1.育雏期（0至6周龄）：（1）温度要求：日龄室内温度（℃）日龄室内温度（℃）1～3 33～35 15～21 26～29（冬春季）4～7 32～33 22～28 23～26（冬春季）8～10 31～32 29～35 20～23（冬春季）11～14 29～31 35以后逐变至常温注：以上温度以测地面距鸡背高处温度为准。（2）湿度要求：周龄1周2周3周以上室内相对湿度70-75%65%55-60%（3）饲养密度：4周龄前每平方米饲养密度不能大于80只，5至7周龄时每平方米饲养密度在不能大于45只。（4）光照：1周龄内每日23至24小时光照，1周龄之后每天减少光照时间1小时，逐渐到自然光照。（5）饮水：雏鸡进舍1周内供给温开水，水温与室温一致，保持充足、清洁饮水。（6）日粮标准：日粮代谢能11.72兆焦/Kg，粗蛋白16%至20%，钙1.0%、总磷0.6%、食盐0.37%。（7）饲养方式：地面垫料平养或网上平养。（8）防疫规程：1日龄颈皮注射马立克氏苗，7日龄新支苗（滴鼻），21日龄新支法（饮水），30日龄禽流感油苗（皮注），60日龄鸡新城I系（肌注）。

2.育成期（6至20周龄）：（1）饲养方式：放牧和舍饲相结合。放牧饲养密度每100平方米饲养50至100只。笼养或地面平养密度6至12周龄每平方米饲养15只，13至20周龄每平方米饲养10只。（2）饮水：采取自由饮水，保持水质清洁。（3）饲养：天然饲料与全价配合日粮相结合。放养以自由采食饲料为主，给以少许原粮为辅（玉米、小麦、稻谷等），圈养以全价配合饲料为主，适当补喂青绿饲料。（4）鸡舍：通风良好，冬暖夏凉。（5）光照：采用自然光照。（6）出栏：项鸡140±10日龄；阉鸡180日龄以上。

3.环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（三）质量特色。

1.感官特色：（1）外貌特征：羽毛、喙及脚胫黄色，羽毛紧贴，体型中等，体躯结实，胸宽背平，腹部肥圆。（2）胴体特征：皮肤淡黄，表面光滑，纹理较细，肌肉肉红，切面有光泽；肌肉有弹性；具有皮薄、骨细、肉嫩、味香的特征。

2.理化指标：上市体重：公鸡120日龄体重≥2.00 kg，母鸡130日龄体重≥1.60 kg，阉鸡180日龄体重≥2.50 kg。半净膛屠宰率91%以上。蛋白质≥23%，氨基酸总量≥20.5%，肌间脂肪≥2.6%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

霞烟鸡专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对永乐葡萄、草河口红松籽、武陟大米、博白桂圆肉、霞烟鸡实施地理标志产品保护的公告(2010年第138号)