【巫溪洋鱼】重庆市巫溪县国家地理标志产品|水产类特产

地理标志聚合号2026-04-30地理标志产品目录2

巫溪洋鱼是重庆市地理标志产品，巫溪县地理标志产品。2026年4月30日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的重庆市巫溪县巫溪洋鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

巫溪洋鱼导读

巫溪洋鱼，重庆市巫溪县特产，全国农产品地理标志。巫溪县特殊的地理和气候条件共同作用，使巫溪拥有突出的野生洋鱼资源优势，同时为巫溪洋鱼生长繁殖及人工开发提供了气候条件。巫溪洋鱼体形修长，鳞细，头部副蝶骨呈宝剑型，鱼体颜色整体偏黄，侧线鳞以下呈灰白色，尾鳍上下缘和臀鳍后缘浅红色，胸、腹鳍边缘金黄色；鱼肉细嫩、密实、口感爽滑，汤汁鲜香，品味上乘。2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“巫溪洋鱼”实施农产品地理标志登记保护。

巫溪洋鱼地理标志产品保护要求

巫溪洋鱼产品名称

巫溪洋鱼。

巫溪洋鱼申请人

巫溪县畜禽水产养殖服务中心。

巫溪洋鱼产地范围

巫溪县城厢镇、凤凰镇、菱角乡、胜利乡、宁厂镇、大河乡、天星乡、长桂乡、上磺镇、古路镇、峰灵镇、蒲莲乡、文峰镇、塘坊镇、朝阳镇、徐家镇、白鹿镇、鱼鳞乡、乌龙乡、尖山镇、田坝镇、中岗乡、通城镇、双阳乡、兰英乡、花台乡、下堡镇、中梁乡、天元乡、土城乡等30个乡镇。地理坐标：东经108°44′～109°58′，北纬31°14′～31°44′。

巫溪洋鱼质量要求

（一）品种

巫溪洋鱼亲本必须来自于巫溪天然水域的健壮的野生资源，或经它们人工繁育后代的选育品种。

（二）养殖

环境养殖区周边无污染源，生产用水水质清新，水量充足，水中溶氧量5mg/L以上，水质pH值6.5～7.5之间，透明度高，周年水温低于25℃。

（三）养殖

管理

1.苗种繁育。选择天然水域的野生洋鱼或其繁殖后代中经人工选育的优质个体作为亲本，在流水环境中培育至性腺发育成熟，人工繁殖获得受精卵，受精卵在微流水环境下孵化出水花鱼苗，将其培育到5～8cm后即可进入商品鱼阶段。2.饲养管理。流水池塘水深0.8～1.5m，流速保持0.02～0.16m/s，每平方米投放5～8cm苗种50～200尾，宜按照“四定”原则投喂人工全价配合饲料（粗蛋白含量≥35%），日投饵2～5次，日投饵率约为鱼体重的1.0%～3.5%，溪河每667m2水面投放5～8cm苗种20～50尾。3.水质管理。池塘养殖水体溶解氧保持在5mg/L以上，氨氮0.5mg/L以下，池水交换率在2次/小时以上；注意监测养殖水体水温，最高水温不得超过25℃；定时清污保持池水环境卫生。

（四）收获

质量合格的发眼卵，体质健壮的苗种均可根据养殖生产需要经网具捕捞上市；根据市场需求，规格达到150g以上商品个体可通过渔网或地笼等捕捞工具收获上市。

（五）质量特色

1.感官特色。鱼体形修长，鳞细，头部副蝶骨呈宝剑形，鱼体颜色整体偏黄，侧线鳞以下呈灰白色，尾鳍上下缘和臀鳍后缘浅红色，胸、腹鳍边缘金黄色。鱼肉细嫩、密实、口感爽滑，汤汁鲜香。2.理化指标。水分75.0%～80.0%；灰分0.8%～1.3%；脂肪0.6%～1.0%；粗蛋白质17.0%～20.0%；游离氨基酸1.8%～2.5%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。