【万荣三白瓜】山西省运城市万荣县国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

万荣三白瓜是山西省地理标志产品，运城市地理标志产品，万荣县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省运城市万荣县万荣三白瓜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

万荣三白瓜导读

万荣三白瓜，山西省运城市万荣县特产，全国农产品地理标志，入选农业农村部十大农作物优异种质资源。该瓜因白皮、白瓤、白籽得名，种植历史可追溯至商末周初。经检测含18种微量元素，硒含量为普通西瓜20余倍，具有高硒、低糖特质，瓜瓤贮存后化为液态称“白虎汤”仍可食用。万荣三白瓜果肉乳白、肉质分紧肉和沙瓤，表皮绿白间有细网纹或条带，单瓜平均重9千克，中心可溶性固形物含量最高达10%。其瓜皮、瓜瓤均具药用价值，《本草纲目》记载可消烦止渴、解暑热、疗喉痹。2013年12月30日获农产品地理标志认证，保护范围覆盖万荣县28个行政村。2021年入选全国名特优新农产品名录。通过“党支部+协会+农户”模式推广标准化种植，2024年线上销量突破5万公斤，种植面积约1万亩，年产量达2.5万吨。

万荣三白瓜地理标志产品保护要求

万荣三白瓜产品名称

万荣三白瓜。

万荣三白瓜申请人

万荣县三白瓜产业协会。

万荣三白瓜产地范围

山西省运城市万荣县高村乡、南张乡、裴庄乡3个乡镇28个行政村现辖行政区域。地理坐标：东经110° 28′16″～110° 39′44″，北纬35° 13′45″～35° 30′11″。

万荣三白瓜质量要求

（一）品种

旱花、郑杂九号、新郑一号等。

（二）立地条件

土壤90%为褐土，土壤pH值7.0～7.8。

（三）栽培管理

1.播种。采用露地覆盖地膜种植法。行距1.2m，株距1.5m，每穴3～5颗种子，播后覆盖地膜。2.田间管理。（1）倒蔓。幼苗五至六片叶后，把直立秧苗拉向一侧固定秧苗根部，并打掉顶尖。（2）顺蔓。把打顶后长出的几条侧枝及时拨正，要并排排列到垄上，以后长出的孙蔓也要拨顺到和瓜头一致的方向。（3）压蔓。把距根部30cm长度的瓜蔓用土压住，后隔30cm用土压一下，主蔓、侧蔓都要压。（4）疏瓜。选择瓜形周正，外表光滑无外伤的瓜留下，其余摘除。（5）垫瓜。定瓜后，把幼瓜下的土拍碎垫高成斜坡，以防幼瓜泡水。（6）翻瓜。在晴天的午后把着地面的瓜翻上来。3.病虫害防治。主要预防苗期病害、枯萎病、炭疽病、白粉病等。

（四）采收

三白瓜开花后40-45天左右果实成熟。鲜食的瓜成熟度要高，贮存的瓜须在九成熟时采收，阴雨天不要采收。

（五）质量特色

1.感官特色。瓜面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、翡翠色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄等色，肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕包，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100～150g、中籽类型40～60g、小籽类型20～25g，子瓜类型150～200g。2.理化指标。18种氨基酸总量约0.32g/100g、磷约0.027g/100g、钾约866mg/kg、钠约9.33mg/kg、镁约54.88mg/kg、钙约71.7mg/kg、铁约6.14mg/kg、锌约0.52mg/kg、总糖约6.08g/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。