万昌大米是吉林省地理标志产品，吉林市地理标志产品，永吉县地理标志产品。2014年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的吉林省吉林市永吉县万昌大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

万昌大米导读

万昌大米，吉林省吉林市永吉县特产，国家地理标志产品。2014年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。万昌大米产地范围为吉林省永吉县万昌镇、岔路河镇、一拉溪镇、金家乡、黄榆乡、北大湖镇、西阳镇、双河镇、口前镇共9个乡镇现辖行政区域。本文整理万昌大米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

万昌大米地理标志产品保护要求

万昌大米产品名称

万昌大米。

万昌大米申请人

官方公告未载明申请人。

万昌大米产地范围

吉林省永吉县万昌镇、岔路河镇、一拉溪镇、金家乡、黄榆乡、北大湖镇、西阳镇、双河镇、口前镇共9个乡镇现辖行政区域。

万昌大米质量要求

（一）品种

稻花香2号、吉粳88号、吉粳83号等适宜当地种植的水稻品种。

（二）立地条件

产地范围内土壤类型为水稻土，质地为壤土，有机质含量≥2%，pH值为5.5至7.0。

（三）栽培管理

1．育秧：4月中旬，旱育钵盘稀播，秧田期35至40天，播种量≤300g/㎡。2．插秧：5月中下旬插秧，密度≤180000穴/公顷，每穴2至3株。3．施肥：施用优质有机肥≥30m?/公顷。4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）收获

9月下旬到10月上旬，当黄熟谷粒达到95%时收割，自然晾晒。

（五）加工

风选→清理→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库。

（六）质量特色

1．感官特色：米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮，米饭油亮、香润粘滑，冷饭不回生。2．理化指标：胶稠度≥70mm，直链淀粉含量12%至17%；蛋白质6.0%至8.0%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

万昌大米专用标志使用

万昌大米产地范围内的生产者，可向吉林省永吉县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。万昌大米的检测机构由吉林省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对万昌大米等产品实施地理标志产品保护的公告（2014年第77号）（第77号）