【屯昌香鸡】海南省屯昌县国家地理标志产品|畜禽类特产

屯昌香鸡是海南省地理标志产品，屯昌县地理标志产品。2025年7月11日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的海南省屯昌县屯昌香鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

屯昌香鸡导读

屯昌香鸡是海南省屯昌县特产，2025年6月2日获批国家知识产权局地理标志产品保护，于2025年4月1日核准注册。其产地范围为屯昌县现辖行政区域，品种选用海南红色原鸡或与本地鸡混配后代，采用放养与舍饲结合模式饲养，活鸡需养至150日龄以上，公鸡体重达1.1～1.2kg，母鸡0.9～1.1kg方可出栏。白条鸡肌肉富有弹性，脂肪含量≤3.0%，粗蛋白≥22.0%。其生产遵循《屯昌香鸡》及《屯昌香鸡饲养管理技术规程》等地方技术规范。该鸡种以玉米、稻谷为主料，养殖密度为800～1500只/公顷，屠宰后2小时内完成加工。屯昌县通过“公司+贫困户”模式扶持规模化养殖，并纳入“屯长香”县域公用品牌进行推广，通过打造“咕咕妞”IP形象、利用新媒体平台营销以及参与各类展会等方式提升品牌知名度。全县年出栏“屯昌阉鸡”约100万只。现已形成屯昌阉鸡、落根三黄鸡、南坤五黑鸡等特色品种，其中“屯昌阉鸡养殖及烹调技艺”。

屯昌香鸡地理标志产品保护要求

屯昌香鸡产品名称

屯昌香鸡。

屯昌香鸡申请人

海南省屯昌县人民政府。

屯昌香鸡产地范围

海南省屯昌县现辖行政区域。

屯昌香鸡质量要求

(一)品种

海南红色原鸡或海南红色原鸡与屯昌本地鸡混配后代。

(二)饲养环境

具有丰富农副产品原料的丘陵缓坡。

(三)饲养管理

1.饲养方式。雏鸡采用平养或笼养方式育雏，中鸡、大鸡采用放养。

2.饲养密度。放养密度为800～1500只/公顷，舍饲期间饲养密度5～8只/m2。

3.饲养。以玉米、稻谷、米糠、豆饼等谷实类农产品为主料。种鸡饲养适当添加麦麸、鱼粉、菜粕等。

4.出栏。150日龄以上，公鸡体重1.1～1.2kg，母鸡体重0.9～1.1kg。

(四)屠宰加工

1.鸡源。产自产地范围内的符合前述要求的健康鸡只。

2.屠宰。屠宰前禁食2小时，自由饮水，减少应激。

3.加工要求。从活鸡放血至产品包装入冷库时间不得超过2小时。

(五)质量特色

1.感官特色。(1)活体鸡。体型小，头昂尾翘体貌特征突出。全身羽色以黑羽、红羽为主。(2)白条鸡。肌肉富有弹性，皮肤色泽呈浅黄色，肌肉切面有光泽。

2.理化指标。(1)活体鸡。公鸡体重1.1～1.2kg，母鸡体重0.9～1.1kg。(2)白条鸡。脂肪含量≤3.0%，粗蛋白≥22.0%。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

屯昌香鸡专用标志使用

屯昌香鸡产地范围内的生产者，可向海南省屯昌县知识产权局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经海南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。屯昌香鸡的检测机构由海南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对屯昌香鸡等25个产品予以地理标志产品认定的公告（第637号）

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