屯昌香鸡是海南省地理标志产品，屯昌县地理标志产品。2025年6月2日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的海南省屯昌县屯昌香鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

屯昌香鸡导读

屯昌香鸡是国家地理标志产品目录，海南屯昌县地理标志产品，属小型优质肉鸡品种。其以本地传统方式散养，啄食天然杂粮、昆虫，肉质紧实细嫩，皮薄骨细，烹饪后香气浓郁，滋味鲜美，是海南特色风味家禽代表，无论是白切、煲汤还是红烧，均能凸显独特鲜香，深受本地民众与游客喜爱。

屯昌香鸡地理标志产品保护要求

一、屯昌香鸡地理标志产品名称

屯昌香鸡。

二、屯昌香鸡申请人

海南省屯昌县人民政府。

三、屯昌香鸡产地范围

海南省屯昌县现辖行政区域。

四、屯昌香鸡质量要求

(一)品种

海南红色原鸡或海南红色原鸡与屯昌本地鸡混配后代。

(二)饲养环境

具有丰富农副产品原料的丘陵缓坡。

(三)饲养管理

1.饲养方式。雏鸡采用平养或笼养方式育雏，中鸡、大鸡采用放养。

2.饲养密度。放养密度为800～1500只/公顷，舍饲期间饲养密度5～8只/m2。

3.饲养。以玉米、稻谷、米糠、豆饼等谷实类农产品为主料。种鸡饲养适当添加麦麸、鱼粉、菜粕等。

4.出栏。150日龄以上，公鸡体重1.1～1.2kg，母鸡体重

0.9～1.1kg。

(四)屠宰加工

1.鸡源。产自产地范围内的符合前述要求的健康鸡只。

2.屠宰。屠宰前禁食2小时，自由饮水，减少应激。

3.加工要求。从活鸡放血至产品包装入冷库时间不得超过2小时。

(五)质量特色

1.感官特色。

(1)活体鸡。体型小，头昂尾翘体貌特征突出。全身羽色以黑羽、红羽为主。

(2)白条鸡。肌肉富有弹性，皮肤色泽呈浅黄色，肌肉切面有光泽。

2.理化指标。

(1)活体鸡。公鸡体重1.1～1.2kg，母鸡体重0.9～1.1kg。

(2)白条鸡。脂肪含量≤3.0%，粗蛋白≥22.0%。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

五、屯昌香鸡专用标志使用

屯昌香鸡产地范围内的生产者，可向海南省屯昌县知识产权局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经海南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。屯昌香鸡的检测机构由海南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

上述内容来源参考资料：

2025年4月14日，国家知识产权局关于对陵川连翘等26个产品予以地理标志产品初步认定的公告(第626号)

2025年7月11日，国家知识产权局关于对陵川连翘等25个产品予以地理标志产品认定的公告(第637号)