【松柏大米】湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县国家地理标志产品|粮油类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

松柏大米是湖南省地理标志产品，湘西土家族苗族自治州地理标志产品，永顺县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县松柏大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

松柏大米导读

松柏大米，湖南省湘西州永顺县特产，全国农产品地理标志。永顺县属亚热带季风性湿润气候，季风明显，四季分明。平均年降水量1365.9毫米，年平均气温14.6℃，平均日照时间1305.8小时，全年无霜期286天，适宜种植水稻。松柏大米颗粒均匀，米粒细长，白度好，有光泽，香味浓郁；米饭伸长度好，蓬松、油亮、色泽好，香柔可口，食味清甜，余味足，冷饭不回生。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“松柏大米”实施农产品地理标志登记保护。

松柏大米地理标志产品保护要求

松柏大米产品名称

松柏大米。

松柏大米申请人

永顺县粮油作物技术服务站。

松柏大米产地范围

永顺县松柏镇全部14个村，石堤镇5个村（青龙、羊峰、狮子、新华、铜瓦），高坪乡5个村（西米、马鞍、场坪、高坪、懂坪），芙蓉镇6个村（雨龙、毛冲、保坪、兰花洞、发树、明溪）。地理坐标：东经109°32′31″～110°05′40″，北纬28°43′06″～29°14′08″。

松柏大米质量要求

（一）品种

国标二等优质稻品种“G两优一号” “兆两优5455”，国标一等优质香稻品种“玉针香” “农香32”等。

（二）立地条件

选择远离污染源并具有可持续生产能力的稻田区域种植。海拔高600～900米，水源丰富，土壤肥沃，土壤有机质含量在25g/kg以上，蓄水保肥能力良好，土壤pH值5.5～8.5。

（三）栽培管理

1.育秧。种子在浸泡前3-5天，选晴天在泥地晒场或晒垫上晒1-2天，要求薄摊勤翻，晒匀筛透，防止破壳断粒。浸种前用清水选种，后用石灰水浸种消毒24小时，种子消毒后充分洗净，捞出后进行保温保湿催芽。当芽长为谷种长的一半、根长于谷种长度相等时播种。选避风向阳、平整干爽、排灌方便、靠近大田的地块作软盘育秧秧床，每亩大田备足2.2万～2.5万孔秧盘和300kg营养泥，营养泥按每百公斤用泥掺合沼肥30kg、过磷酸钙1kg，氯化钾0.3kg，并于播前一个月备好。2.播种。一般在5月上中旬播种。大田的用量一般控制在3～4kg左右。3.秧田管理。芽苗期：高温高湿促齐苗，膜内温度控制在35℃以内，超过35℃要通风降温，以露为主。幼苗期：秧苗一叶期坚持适温保湿促壮苗，床土不发白不喷水，膜内控制在20～25℃以内，保持厢面有水层，遇寒流注意保温。成苗期：以水层灌溉为主，保持厢面湿润，并防止厢面积水。二叶期开始通风炼苗，膜内温度控制在20℃以内，揭膜前要灌水。秧苗二叶一心时，每亩撒施尿素3kg作断奶肥，秧龄长的应在三叶期后落干水控苗几次，每次2-4天。定植前3-5天，若叶色退淡应追施送嫁肥，每亩撒尿素2kg。4.定植。秧苗三叶一心时即可移栽，提倡宽窄行移栽，每蔸插3～4苗，每亩插1.2万～1.7万蔸。5.肥水管理。以沤堆发酵后的农家有机肥（猪牛粪）为主，辅以多元复合肥、单元素肥料；有机肥、多元复合肥做基肥施用，单元素肥料追肥为辅做追肥施用，主要在水稻幼穗分化2～3期施用尿素与钾肥，尽量限制化肥施用。于水稻分蘖盛期进行轻晒田，减少病虫害发生，进入灌浆期后间歇灌溉，干湿交替，促进籽粒充实和硒、钙、铁等有益矿质元素在大米中的积累，提高风味品质。

（四）收获

采用土家族传统“晒龙谷”的方式收获。稻谷九成黄熟时期，把稻谷割倒，用“万字格”的形式，首尾相连，让太阳晒上数日，然后统一搬禾脱粒，稻谷粒粒饱满。采用竹编晒垫晒干稻谷含水量至14%左右，提高稻谷加工的整精米率。

（五）质量特色

1.感官特色。松柏大米颗粒均匀，细长饱满，颜色清亮，胚芽会有一些白点，呈透明状居多。其米粒晶莹剔透，米质营养丰富、香软可口，其香味之浓，为其他香米所不及。米饭清淡略甜、绵软略粘、芳香爽口、原汁原味、甘醇香甜，剩饭不回生。2.理化指标。松柏大米氨基酸含量高，天然富硒0.5～0.7mg/kg左右，无农药残留与重金属检出。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。