石梯子洋葱是新疆维吾尔自治区地理标志产品，昌吉回族自治州地理标志产品，呼图壁县地理标志产品。2026年4月30日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁县石梯子洋葱地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

石梯子洋葱导读

石梯子洋葱，新疆呼图壁县特产，全国农产品地理标志。呼图壁县梯子乡有数十年的种植洋葱历史和经验，种植的洋葱辛辣味十足，干物质含量高，种植地带富硒，因此硒含量高。石梯子乡洋葱种植品种主要有新疆白皮、美国富雪洋葱和日本白雪洋葱。其中，新疆白皮为地产品种，一般亩产2000—3000千克。美国富雪洋葱和日本白雪洋葱为中晚熟品种，其品质佳、产量高，亩均单产在5000千克以上，为图壁县主推品种。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“石梯子洋葱”实施农产品地理标志登记保护。

石梯子洋葱地理标志产品保护要求

石梯子洋葱产品名称

石梯子洋葱。

石梯子洋葱申请人

呼图壁县石梯子哈萨克族乡农业发展服务中心。

石梯子洋葱产地范围

呼图壁县石梯子乡辖区内的阿苇滩村、白杨河村、东沟村、霍斯托别村及现辖行政辖区内的山旱地以及二十里店镇东滩村等5个村。地理坐标：东经76°00′～80°20′，北纬46°30′～49°25′。

石梯子洋葱质量要求

（一）品种

以新疆白皮、富雪、白都乐等优质高产洋葱品种。

（二）立地条件

土壤为沙壤土，土质肥厚、透气、保水、保肥，有机质含量13～16g/kg，土壤pH值6.5～7.5。

（三）栽培管理

1.育苗。三月中下旬选取适宜当地的品种利用大棚尽早育苗，在幼苗生长到15cm左右，进行炼苗，直至幼苗生长到20cm左右时揭棚，棚内苗长到25cm左右、茎粗0.6cm可移栽。

2.幼苗移栽。5月上旬大田地施足底肥，平铺膜和滴灌带，膜上浇水移栽，浅栽深度2～3cm，行距10cm，株距15cm以密植获得高产，移栽后立即浇缓苗水。

3.田间管理。定植在缓苗后、叶部生长期、鳞茎膨大始期和盛期应适量追肥。返青后及时浇返青水，叶盛期适当加强灌水，鳞茎膨大前10天浇水后蹲苗避免植株疯长影响鳞茎肥大。从缓苗到鳞茎开始膨大前除草2～3次，防止杂草影响植株生长。病虫害防治以预防为主、综合防治，采用天敌、生物防治，限量使用农药。

（四）质量特色

1.感官特色。果实扁圆形，较大、端正。果皮果肉均为白色、较易剥皮。其质地脆嫩、汁多、风味浓郁、辛辣味较重、纤维少、可食率高。

2.理化指标。还原维生素C≥1.5mg/100g，维生素B1≥0.07mg/100g，尼克酸≥0.2mg/100g，钙125～140mg/kg，磷80～85mg/kg，钾680～690mg/kg，镁26～30mg/kg，铁2.5～3.5mg/kg，钠48～53mg/kg，锌0.1～0.2mg/kg。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

石梯子洋葱专用标志使用

石梯子洋葱产地范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。石梯子洋葱的检测机构由新疆维吾尔自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对石梯子洋葱等62个产品予以地理标志产品认定的公告（第677号）