胜芳蟹是河北省农产品地理标志，霸州市农产品地理标志。2011年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI00760）。徐果萍博客网提供详细的河北省霸州市胜芳蟹农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

胜芳蟹导读

胜芳蟹，河北省霸州市特产，农产品地理标志。2011年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI00760）。胜芳蟹产地范围为霸州市地处河北省中东部，东邻天津西青区，南邻静海、文安、西邻雄县，新城，北与固安、永清和安次区接壤。本文整理胜芳蟹的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

胜芳蟹农产品地理标志保护要求

胜芳蟹产品名称

胜芳蟹。

胜芳蟹证书持有人

霸州市胜芳蟹养殖协会。

胜芳蟹产地范围

霸州市地处河北省中东部，东邻天津西青区，南邻静海、文安、西邻雄县，新城，北与固安、永清和安次区接壤。据民国11年（1922年）《文安县志》卷之一《方舆志》载：大清河上承西淀（白洋淀）之水，注之东淀……东流归淀，又挑中亭河绕出胜芳之北，用泄大清上游，减其汹涌之力。故清河无北岸，中亭无南堤，南北七八里，遥遥相望。”，历史上的霸州港汊交错，淀泊相连，水产品极其丰富，以胜芳蟹最为代表。胜芳蟹农产品地理标志地域保护范围为霸州境内西到霸州镇太保庄，东至杨芬港乡赵家柳的中亭河河道、及中亭河以南包括霸州镇、康仙庄、胜芳镇、东杨庄、煎茶铺、王庄子、辛章、杨芬港8个乡镇及所属55个行政村，保护范围东经116°55'-116°23'，北纬39°00'-39°07'之间，全境长44.64公里，南北宽26.48公里，保护规模为450公顷

胜芳蟹质量技术要求

1、胜芳蟹的三种养殖方式：①围栏养殖：选择水质清新无污染、溶氧含量高、水草覆盖率在20%以上，螺蛳等底栖动物丰富的河、湖、池塘进行围栏。围栏水域常年水深在0.5～2m，水位落差小，旱季不干枯，库底较平坦。水产养殖技术操作规程执行河北省地方标准《无公害食品中华绒螯蟹围栏养殖养殖技术规范》DB13/T523-2004。水产养殖技术操作规程执行河北省地方标准《无公害食品中华绒螯蟹养殖养殖技术规范》NY/T5065-2001。②池塘养殖：选择水源充足、排灌方便、无污染，透明度大、溶氧丰富的池塘，面积以5-20亩，底泥10-15厘米厚为宜，池坡比1：3-4。池塘栽培水草，蟹池四周用塑料板、水泥或白铁皮等建防逃墙，防逃墙高度在60厘米左右。③增殖放流：胜芳蟹已有800多年的历史，霸州境内洼淀边缘生长着大面积藕、苇、蒲、菱等水生植物，水质良好，生物饵料极其丰富，具有河蟹生长的天然条件，经原种培育、选育可向中亭河投放大眼幼体和扣蟹，操作规程参考河北省地方标准《沿海苇田湿地鱼虾蟹生态养殖技术规程》DB13/T930-2008。

2、放养：选择规格整齐，体质健壮，附肢齐全，无病无伤，爬行活跃敏捷的蟹种。蟹种放养规格与放养量随着围栏内资源条件、养殖模式、管理水平及要求生产的商品规格不同而定。一般每公顷放规格120～200只/千克的扣蟹4500～7500只，大眼幼体7.5-11.25千克/公顷。

3、日常管理：在养殖协会的统一安排下，由指定技术人员进行全程技术指导。按照“无公害水产品---河蟹养殖技术规范”要求进行生产，做到四统一、四禁止、三定期。即苗种、饵料统一供应，管理模式统一制定，技术要求统一，统一销售；禁止向水源排污，禁止在示范区建排污企业，禁止使用违禁药物及霉变饲料，禁止销售有质量安全隐患的产品；定期技术指导，定期监测水质，定期检查生产记录。

4、捕捞：河蟹的捕捞时间一般在9月中下旬-11月间，一是在池塘中设置地笼，蟹簖（迷魂阵）等工具进行诱捕；二是采取白天加水，夜晚排水，利用河蟹生殖洄游习性，在出水口设网捕捉；三是利用河蟹夜晚上滩爬行的习性，徒手捕捉；四是排干池水进行捕捉。

5、生产记录：建立胜芳蟹养殖全过程记录档案，对苗种来源，投放密度，饲料投喂、技术措施，病害发生，药物使用情况均详细记载并妥善保存，以备查阅。

包装标识相关规定：1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：

胜芳蟹专用标志使用

胜芳蟹产地范围内的生产者，可向河北省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

胜芳蟹农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询