沙子岭猪是湖南省地理标志产品，湘潭市地理标志产品，雨湖区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的湖南省湘潭市雨湖区沙子岭猪地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

沙子岭猪导读

沙子岭猪，湖南省湘潭市特产，全国农产品地理标志。沙子岭猪原产于湘潭城郊沙子岭一带，是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一。沙子岭猪具有独特的“点头墨尾”毛色特征；产仔多（经产12.5头）、生长较快（日增重502克）、瘦肉率较高（42.5%）、肉质佳（肌内脂肪3.5-4.5%，r-亚麻酸1.51%）；杂交效果好、耐粗饲、适应性广、抗病力强等优良遗传特性。此外，中南大学湘雅三医院通过多年的研究，发现沙子岭猪极具医学开发价值，沙子岭猪核甘酸序列与人类的同源性最高，在中国众多的地方猪种中最适合作为猪人异种移植供体，特别是在猪人胰岛细胞移植治疗糖尿病方面具有明显优势。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“沙子岭猪”实施农产品地理标志登记保护。

沙子岭猪地理标志产品保护要求

沙子岭猪产品名称

沙子岭猪。

沙子岭猪申请人

湘潭市家畜育种站。

沙子岭猪产地范围

湘潭市的雨湖区、湘潭县、湘乡市和韶山市等。地理坐标：东经111°58′～113°05′，北纬27°20′55″～28°05′40″。

沙子岭猪质量要求

（一）品种

华中两头乌猪。

（二）饲养管理

1.舍栏要求。栏舍高度内空3.5～4.0m，栏舍单列式内空宽度4.0～5.0m，双列式内空宽度8.0～9.0m。栏舍之间间隔10m以上，每栋栏舍外面植树木、有排泄沟。2.养殖模式。猪舍舍饲，以玉米、豆粕、麦麸、米糠等农副产品组成的农家饲料为主。3.饲养要求。按照种公猪、妊娠母猪、哺乳母猪、仔猪、生长育肥猪和后备猪的生理特点，进行分段管理。对于体弱、病残猪应及时转出，分栏饲养，精心护理。4.出栏。屠宰体重不低于75kg。5.环境、安全要求。饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（三）质量特色

1.感官特色。毛色为“点头黑尾”，即头和臀部为黑色，其他部位均为白色，背部间有黑斑或隐花，占17%。头部黑斑以两额角为中心分为两块联于头顶，其遗传性稳定。头部黑斑块有未越耳根和越过耳根的两种表现型，黑斑未越耳根的占27.0%，越过耳根6cm的占14.0%，6cm以内的占59.0%。臀部黑斑绕尾根呈圆形或椭圆形。成年猪的鬃毛长、粗，公猪鬃毛长8.0cm，最长8.5cm，背部鬃毛面积的长度为41.7cm，最宽部位为12.0cm；母猪鬃毛长9.7cm，最长11.0cm，背部鬃毛面积的长度为47.0cm，最宽部位为12.8cm；肥猪的鬃毛细短，仔猪被毛较稀细，皮肤细嫩、红润、有光泽。成年猪皮肤较厚，肤色淡白。2.理化指标。体重在75～100kg屠宰，瘦肉率45%～48%，pH值为6.1～6.2，粗蛋白22.8%±0.52，粗脂肪3.5%±0.55，粗灰分1.0%±0.04，肉含16种氨基酸，其中人体必需氨基酸9种，达60.0%，肌肉营养价值较高，肌间脂肪2.8%～3.2%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

沙子岭猪专用标志使用

沙子岭猪产地范围内的生产者，可向湖南省湘潭市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。沙子岭猪的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。9

参考资料

国家知识产权局关于对沙子岭猪等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）