清远乌鬃鹅是广东省地理标志产品，清远市地理标志产品，清新县地理标志产品。2007年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广东省清远市清新县清远乌鬃鹅地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

清远乌鬃鹅导读

清远乌鬃鹅，广东省清远市清新县特产，国家地理标志产品。2007年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。清远乌鬃鹅产地范围为广东省清新县太和镇、飞来峡镇、山塘镇、太平镇、三坑镇等5个镇现辖行政区域。本文整理清远乌鬃鹅的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

清远乌鬃鹅地理标志产品保护要求

清远乌鬃鹅产品名称

清远乌鬃鹅。

清远乌鬃鹅申请人

官方公告未载明申请人。

清远乌鬃鹅产地范围

广东省清新县太和镇、飞来峡镇、山塘镇、太平镇、三坑镇等5个镇现辖行政区域。

清远乌鬃鹅质量要求

（一）品种。

乌鬃鹅。

（二）饲养环境。

要求周围3公里内无污染源，有丰富水塘河涌，水草丰富，水质清洁卫生。

（三）饲养技术。

1. 雏鹅饲养管理(出壳至28日龄)：

（1）育雏室条件：保温性能良好，干燥清洁。

（2）育雏器温度要求:

| 日龄（天） | 1～2 | 3～7 | 8～14 | 15～21 | 22～28 |

| --- | --- | --- | --- | --- | --- |

| 温度(℃) | 33～34 | 30～33 | 27～30 | 25～27 | 22～25 |

（3）育雏室湿度要求：相对湿度保持在60%至70%。

（4）舍内光照：1至2日龄每天24小时光照；3至10日龄每天23小时光照, 11日龄以后自然光照。

（5）密度要求：1至5日龄,每平方米面积饲养不超过25只；6至10日龄,每平方米面积饲养不超过20只；20日龄以后，密度逐渐降低，到28日龄时，每平方米面积饲养不超过15只。

（6）开饮、开食：雏鹅入舍后先开饮，开饮后1至2小时开食，喂给全价的配合饲料或玉米碎或碎米，2∶1配以鲜嫩多汁的青饲料开食。

2. 中鹅饲养管理(29至56日龄)：上、下午各放牧1次，夜间补饲1次配合饲料或谷实类饲料。

3. 肥育鹅饲养管理(57日龄至上市)：

（1）饲喂方式：舍饲，自由采食。白天喂3次，夜间喂1次。

（2）管理：限制活动，供给充足的饲料和清洁饮水。

（四）质量特色。

1. 感官特征：具有三黑、三细、一矮特征，即嘴黑、毛黑、脚黑；头细、颈细、骨细；脚矮。

2. 理化指标：

| 理化指标 | 要求 |

| --- | --- |

| 上市体重 | 公 | 3～3.5kg |

| 母 | 2.5～3kg |

| 脂肪含量 | ≤5% |

| 蛋白质含量 | ≥20% |

| 氨基酸总含量 | ≥18% |

清远乌鬃鹅专用标志使用

清远乌鬃鹅地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省清新县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对清远乌鬃鹅实施地理标志产品保护措施。

参考资料

关于批准对清远乌鬃鹅实施地理标志产品保护的公告(2007年第190号)

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