【清新桂花鱼】广东省清远市清新区国家地理标志产品|水产类特产

清新桂花鱼是广东省地理标志产品，清远市地理标志产品，清新区地理标志产品。2025年6月9日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广东省清远市清新区清新桂花鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

清新桂花鱼导读

清新桂花鱼是广东省清远市清新区特产，2021年4月获农业农村部“农产品地理标志”认证，2025年6月通过国家知识产权局地理标志产品认定。原产地为山塘镇、三坑镇和太平镇，地理坐标东经112°42′24″～113°58′37″、北纬23°33′36″～23°45′59″。养殖应用“广清1号”“华康1号”抗病良种，推广“岸基一体化”“鱼菜共生”技术，建立1000亩生态养殖示范区实现尾水零排放。2024年全区产量达1.45万吨，全产业链产值19.7亿元，建成种苗繁育、生态养殖、精深加工、冷链物流完整体系。设立知识产权检察联系点和公共法律服务工作室，与黄山供销社共建产业购销通道拓展跨区域合作。6家企业获评省级生态养殖示范场，品牌接入省级质量追溯平台。

清新桂花鱼地理标志产品保护要求

清新桂花鱼产品名称

清新桂花鱼。

清新桂花鱼申请人

清远市清新区农业综合服务中心。

清新桂花鱼产地范围

山塘镇、三坑镇和太平镇3个乡镇。地理坐标：东经112°42′24″～113°58′37″，北纬23°33′36″～23°45′59″。

清新桂花鱼质量要求

（一）种源

经本地多年人工亲本选育产生的清新桂花鱼。

（二）养殖

条件水质清新无污染，水体溶解氧量5mg/L以上，pH值7.5～8.0，地质为沙土或壤土，底泥厚度10～15cm。

（三）养殖

管理

1.放养前准备。池塘地质做干塘、晒塘、碱化消毒、翻耕、耙平处理，池塘培养浮游生物。

2.放养。采用混养方式。投苗前，用3%～5%的食盐浸泡进行鱼体消毒，清新桂花鱼苗体长1.5～2.0cm，放养密度60～80尾/m2。混养鲢鱼和鳙鱼（体重0.25～0.5kg，密度200～300尾/公顷）。

3.饲养。活的长体型鱼类作为饲料，投喂量2-3天吃完。

4.水质管理。每周加注新水，高温季节，加、换水应选择清晨或晚间进行。

（四）捕捞

全年可捕捞，起捕规格≥0.4kg。

（五）质量特色

1.感官特色。清新桂花鱼体较高而侧扁，背部隆起。口大，端位，口裂略倾斜。上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出。上下颌前部的小齿扩大成犬齿状。眼上侧位，眼径小于头长的1/5，上颌后端达眼后缘下方。前鳃盖骨后缘具4～5枚棘。鳃盖骨后部有2个平扁的棘。圆鳞，细小。背鳍长，前部为棘，后部为分枝软条。体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，腹部灰白色。自吻端经眼眶至背鳍基部前下方有一条狭长的黑色带纹。背鳍的第6～第7枚棘的下方，有一条较宽的暗棕色垂直带纹。

2.理化指标。清新桂花鱼含肉率>65%，肌肉蛋白质含量16.6%～18.5%，肌肉脂肪含量1.50%～1.60%，肌肉水分含量79%～80%，肌肉氨基酸总量16.5%～17.0%。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

清新桂花鱼专用标志使用

清新桂花鱼产地范围内的生产者，可向广东省清远市清新区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。清新桂花鱼的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

清新桂花鱼专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的清新桂花鱼上使用地理标志专用标志：第633号（2025年6月30日）5家。

参考资料

国家知识产权局关于对清新桂花鱼等220个产品予以地理标志产品认定的公告（第632号）

国家知识产权局关于核准山西海霖食品有限公司等1617家企业使用地理标志专用标志的公告（第633号）

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