清涧红枣是陕西省地理标志产品，榆林市地理标志产品，清涧县地理标志产品。2008年12月24日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省榆林市清涧县清涧红枣地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

清涧红枣导读

清涧红枣，陕西省榆林市清涧县特产，国家地理标志产品。2008年12月24日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。清涧红枣产地范围为陕西省清涧县。本文整理清涧红枣的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

清涧红枣地理标志产品保护要求

清涧红枣产品名称

清涧红枣。

清涧红枣申请人

官方公告未载明申请人。

清涧红枣产地范围

陕西省清涧县

清涧红枣质量要求

（一）品种。

传统地方品种木枣。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔570m至1000m，土壤类型黄土、黑垆土，质地沙壤土。土层厚度≥40cm，土壤有机质含量≥0.70%，土壤pH值7.5至8.0。

（三）栽培管理。

1.种苗繁育:采用归圃、嫁接方式育苗。

2.栽植时间、密度:栽植时间春季在4月中旬，秋季在10月下旬，每公顷栽植密度≤1320株。

3.施肥：以厩肥、有机肥为主。在秋季采枣后至落叶前，盛果期大树每株施农家肥≥50kg。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

在10月中旬采收，果实含糖量≥70%。采收时禁止使用催熟、催落剂。

（五）加工。

分级→清洗→蒸汽式烘干或自然晒干。

（六）质量特色。

1.感官特色：长圆形，单果重4.5g至10g，果皮微皱褶，褐红色，核小肉厚，质地致密，拉丝长。

2.理化指标：项目指标可食率（以质量计）%≥90含糖量（以可食部分干物）%≥70含酸量（以可食部分干物）%≥1.4维生素C (mg/kg)≥120水分%≤25

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。(

清涧红枣专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对仰韶酒、川白芷、顶坛花椒、连环砂仁、清涧红枣实施地理标志产品保护的公告(2008年第141号)