屏山白魔芋是四川省地理标志产品，宜宾市地理标志产品，屏山县地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省宜宾市屏山县屏山白魔芋地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

屏山白魔芋导读

屏山白魔芋，四川省宜宾市屏山县特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。屏山白魔芋产地范围为四川省屏山县锦屏镇、富荣镇、新市镇、中都镇、龙华镇、书楼镇、新安镇、屏边彝族乡、清平彝族乡、夏溪乡、龙溪乡、。本文整理屏山白魔芋的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

屏山白魔芋地理标志产品保护要求

屏山白魔芋产品名称

屏山白魔芋。

屏山白魔芋申请人

官方公告未载明申请人。

屏山白魔芋产地范围

四川省屏山县锦屏镇、富荣镇、新市镇、中都镇、龙华镇、书楼镇、新安镇、屏边彝族乡、清平彝族乡、夏溪乡、龙溪乡、太平乡12个乡镇现辖行政区域。

屏山白魔芋质量要求

（一）品种

当地适宜加工的白魔芋地方品种。

（二）立地条件

海拔≤800m。半阴半阳的小环境。pH值5.5～7.5。土层厚度40～60cm。有机质含量≥1.3%。

（三）栽培技术

1.种植材料：球茎≥0.2kg，根状茎≥0.03kg

2.种植：2月-4月进行播种。密度≤90000株/公顷。

3.肥培管理：每年每公顷施有机肥≥15t。

（四）收获与干制

收获时间10月中旬至次年1月底。收获后24h内进行干制至含水量≤10%。

（五）加工工艺

工艺流程：分选----粉碎----研磨----分离----筛分----检验----成品包装

（六）质量特色

1.感官特色色白、有极轻微鱼腥味（魔芋固有）。

2.理化特征精粉葡甘聚糖含量≥65%以上，水分含量≤10%，灰分含量≤4.0%，粒度（白色颗粒占总重量的比例）≥75%以上。

3.安全要求产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

屏山白魔芋专用标志使用

屏山白魔芋产地范围内的生产者，可向四川省屏山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。屏山白魔芋的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对麻江蓝莓等37个产品实施地理标志产品保护的公告（第63号）