平定荆花蜂蜜是山西省地理标志产品，阳泉市地理标志产品，平定县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省阳泉市平定县平定荆花蜂蜜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

平定荆花蜂蜜导读

平定荆花蜂蜜，山西省平定县特产，全国农产品地理标志。平定县的荆条是一种灌木，长于华北地区，南方少见。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。有清热去燥、解毒去痛，提神解乏之功效。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“平定荆花蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。

平定荆花蜂蜜地理标志产品保护要求

平定荆花蜂蜜产品名称

平定荆花蜂蜜。

平定荆花蜂蜜申请人

平定县蜂业协会。

平定荆花蜂蜜产地范围

山西省阳泉市平定县所辖冠山镇、石门口乡、冶西镇、锁簧镇、张庄镇、柏井镇、东回镇、巨城镇、岔口乡、娘子关镇等10个乡镇、80多个自然村。地理坐标：东经113°25′55″～114°02′33″，北纬37°39′30″～38°07′30″。

平定荆花蜂蜜质量要求

（一）蜂种

选抗病力强、繁殖力强的蜂种。

（二）蜜源植物

保护区内的荆条。

（三）饲喂管理

春季保持蜂场清洁卫生，保持强群繁殖，在大流蜜期来临的30天开始增巢。夏季在蜜蜂的采蜜期结束时，蜂巢内必须存留足够的蜜和花粉，以备蜜蜂度过缺蜜期。在蜜蜂饥饿时，人工饲喂自场采收的蜂蜜与花粉等绿色食品蜂粮，禁止在秋天捕杀蜜蜂群体。蜜粉植物源贫乏期和冬季必须饲喂储存的蜂蜜、花粉和纯净水，不得饲喂其他食物替代。

（四）病虫害防治

按中草药配方对症防治，不使用违禁药物。

（五）采收

必须在早晨和上午采收蜂蜜。采用低温浓缩过滤，温度低于45℃。过滤分粗滤、细滤、精滤，在全封闭下一次性完成，初滤用60～80目滤网进行粗滤，二次过滤用90～120目滤网细滤，三次过滤用200目滤网进行精滤，后进行准确灌装。

（六）质量特色

1.感官特色。常温下呈浅琥珀色、流体状，清澈透明，半结晶，结晶后为白色。

2.理化指标。果糖35.0%～45.0%，葡萄糖30.0%～35.0%，氨基酸总量≥190.0mg/100g，淀粉酶活性≥4.8mL/（g.h）1%淀粉液，维生素B1≥16.0ug/100g，维生素B2≥15.0ug/100g，钙3.00～4.50mg/100g，镁≥0.5mg/100g，钾≥12.00mg/100g，磷≥3.0mg/100g。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

平定荆花蜂蜜专用标志使用

平定荆花蜂蜜产地范围内的生产者，可向山西省阳泉市平定县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。平定荆花蜂蜜的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对平定荆花蜂蜜等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）