牛家营子北沙参是内蒙古自治区赤峰市农产品地理标志。2012年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI00875）。徐果萍博客网提供详细的内蒙古自治区赤峰市牛家营子北沙参农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

牛家营子北沙参导读

牛家营子北沙参，内蒙古自治区赤峰市特产，农产品地理标志。2012年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI00875）。牛家营子北沙参产地范围为牛家营子镇是北京通往塞外草原的咽喉，位于内蒙古自治区中东部，赤峰市西南部，地处大兴安岭山脉和燕山山脉交接地带，属七老图山脉东北麓，东经118°08′-119°02′，北纬41°53′-42°14′，具有明显的华北、东北向内蒙古草原过渡的特点。本文整理牛家营子北沙参的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

牛家营子北沙参农产品地理标志保护要求

牛家营子北沙参产品名称

牛家营子北沙参。

牛家营子北沙参证书持有人

喀喇沁旗牛家营子镇农民中药材协会。

牛家营子北沙参产地范围

牛家营子镇是北京通往塞外草原的咽喉，位于内蒙古自治区中东部，赤峰市西南部，地处大兴安岭山脉和燕山山脉交接地带，属七老图山脉东北麓，东经118°08′-119°02′，北纬41°53′-42°14′，具有明显的华北、东北向内蒙古草原过渡的特点。北沙参种植面积保持在2.0-2.5万亩之间，单产300公斤，平均年总产量350-550万公斤，占全国的80%。具体地域范围是：东至南荒村与红山区文中镇柳条沟村、大营子村交界处，南至水泉村与锦山镇全太村接壤，西与松山区城子镇相邻，北到赤峰市新城区交界处

牛家营子北沙参质量技术要求

1、外在感官特征：牛家营子北沙参呈细长圆柱形，偶有分枝，长30-45cm，直径0.5-1.2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。

2、内在品质指标：牛家营子北沙参根茎含有大量人体必需的氨基酸类物质，此外其总皂甙含量为0.3–0.4g/100g，总黄酮含量为0.09–0.10g/100g，蛋白质含量为10.5–11.5g/100g。北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症，为药食同源植物。

3、安全要求：牛家营子北沙参，由于生产区域内无工业污染，2004年被内蒙自治区农业厅认定为无公害生产基地，水质土壤均达到安全标准，因此生长的北沙参无农药残留，是合格的无公害农产品。牛家营子北沙参种植产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品标识包装管理办法》等相关规范和法律法规规定。

4、分级：根据感官指标、理化指标等分为特级品、一级品、二级品、三级品、统装品。

5、包装：所用包装材料为瓦轮纸盒，纸盒大小可据出口或购货商要求而定，卫生标准应达到食品级。

6、运输：运输工具或容器应具有较好的通气性，以保持干燥，并应有防潮措施，并尽可能地缩短运输时间。不应与其它有毒、有害、易串味物质混装。

7、贮藏：干燥后的北沙参如不马上出售，包装后应置于室内干燥的地方贮藏，同时应防止老鼠等动物的危害。为保持色泽，还可将干燥的北沙参放在密封的聚乙烯塑料袋中贮藏，并定期检查。但进入夏天后，由于气温升高，应转入具低温条件的地方贮藏，一般在10℃以下的贮藏条件下安全越夏。

特定生产方式：1、产地选择：牛家营子北沙参生产基地周边生态环境优越，区域内无“三废”污染排放，土壤肥沃，地势平坦，土层深厚，排灌便利，水源、沟渠及排灌配套。该地区属大陆性季风气候，年平均气温3.5-7℃，平均湿度60-80％，年日照时间2900小时，≥10℃?积温1900-3100℃，年平均降水量420毫米，无霜期130天。环境条件和气候条件非常适牛家营子北沙参生长。

2、品种范围：选用小顶北沙参或大顶北沙参等品种。

3、生产过程管理：牛家营子北沙参以农业防治、生物防治、物理防治为主，化肥为辅，化肥必须与有机肥配合使用。生产过程必须按照《牛家营子北沙参种植技术规程》操作。

4、产品收获及产后处理：北沙参采收一般在9月末10月初，多以人工用特制药叉采挖，将挖下的参根清掉泥土，按粗细长短分开摆放，再捆装运回。将挖回的参根用清水洗净泥土后，放入开水中烫煮加工去皮，一般烫煮的时间为2-3分钟，待中部能去掉皮时即可，捞出放入冷水中，并及时剥皮。然后晒干或烘干。

5、生产记录要求：组织生产人员做好栽培、土肥水的管理、病虫害防治、采收及采后的处理记录。使用农业投入品要建立档案，记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法等。

牛家营子北沙参专用标志使用

牛家营子北沙参产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

牛家营子北沙参农产品地理标志登记信息

名录出处：全国农产品地理标志登记产品查询（中国绿色食品发展中心）

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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