【宁阳大枣】山东省泰安市宁阳县国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

宁阳大枣是山东省地理标志产品，泰安市地理标志产品，宁阳县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省泰安市宁阳县宁阳大枣地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

宁阳大枣导读

宁阳大枣，山东省宁阳县特产，全国农产品地理标志。宁阳大枣主要产地在宁阳县葛石镇，栽培历史悠久。该枣以果实硕大，果肉肥厚，细腻扯丝，营养丰富，风味浓郁而闻名。宁阳大枣药用价值高，能健全人体毛细血管，防止血溢病，还具有养胃健脾，益肝壮肾，延年益寿之功能。宁阳大枣品种主要有：圆铃、长红、酸铃等。宁阳大枣含维生素居群枣之首，被称之为“天然维生素丸”，1982年被列为国家保健枣。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“宁阳大枣”实施农产品地理标志登记保护。

宁阳大枣地理标志产品保护要求

宁阳大枣产品名称

宁阳大枣。

宁阳大枣申请人

宁阳大枣协会。

宁阳大枣产地范围

山东省泰安市宁阳县葛石镇黑石、杏山、皋山、葛石、北庄等17个行政村。地理坐标：东经116°53′00″～116°59′00″，北纬35°45′00″～35°50′00″。

宁阳大枣质量要求

（一）品种

圆铃、长红、酸铃、脆枣。

（二）立地条件

枣区主要处在重碳酸钙型的中性和弱碱性环境（pH值为7.2～8.4）中，宁阳枣区土壤中钛、钴、锌总体含量高于全国其他枣区的含量；与山东省潮土平均水平相比，宁阳枣区有机质含量、速效磷、速效钾含量比较高。境内无污染重工业。

（三）栽培管理

1.定植。春季4月份或秋季10月份栽植为宜，树穴直径（70～80）cm，深（50～60）cm，坑穴下层施入有机肥，肥土掺匀，苗深以最上层根距地面（10～15）cm为宜，栽后将苗干截至（0.8～1.0）m，并将二次枝全部疏除。栽植行距（10～15）m，株距（3～4）m。枣园：株、行距（2～3）m×（4～6）m。2.整形修剪。农枣间作：干高（1.2～1.4）m，采用自然圆头或开心形树形。枣园：干高（0.8～1.2）m，采用主干形或小冠疏层形。3.土肥水管理。3月至4月或10月至11月，刨翻树盘，深（15～20）cm，生长季节注意锄草松土。9月下旬及时施基肥，采用沟或穴施，以有机肥为主，适量掺入部分氮肥或和磷肥（或果树专用肥），结果树有机肥（50～75）kg/株，果树专用肥（1.0～2.0）kg/株，与土掺匀施入沟、穴内然后覆土。5月中下旬和7月上旬分别追肥一次氮肥和磷肥、钾肥（或果树专用肥），一般株施（0.5～2.0）kg。4.病虫害防治。坚持以防治为主，综合防治的原则，搞好病虫害预测预报，在病虫害防治中应以人工、物理和生物防治为主，适当辅以化学防治。

（四）采收

1.鲜果采收。9月中下旬，70%的枣果果肉变软，近核处果肉变褐红时采收，一般用木杆敲打震荡，或采果前7天喷1500～2000倍40%乙烯利催落。2.自然晒干。果实采收后，先将烂头、干条等次果分别捡出，然后将好果摊在箔上暴晒，厚（2～3）cm，每天翻动（4～5）次，（3-5）天后，将半干（含水60%以下）挑出进行晾干，其余继续暴晒，直至成品。3.人工烘干。烘房温度（55～75）℃，并注意及时翻动和放汽，24h即可烘干。

（五）质量特色

1.感官特色。果实呈椭圆形，色泽深红，皱纹粗，富有弹性，肉质肥厚，味甘甜。2.理化指标。干枣总糖含量＞70%，酸＜1%，可食率＞90%，含水量＜30%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。