【宁蒗高原红米】云南省丽江市宁蒗彝族自治县国家地理标志产品|粮油类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

宁蒗高原红米是云南省地理标志产品，丽江市地理标志产品，宁蒗彝族自治县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的云南省丽江市宁蒗彝族自治县宁蒗高原红米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

宁蒗高原红米导读

宁蒗高原红米是云南省丽江市宁蒗彝族自治县的古老水稻地方品种，主要集中分布在海拔2500米以上摩梭人集居区，有“世界水稻屋脊的稻谷”之称。其代表品种为“永宁大白谷”、“永宁小白谷”，生长周期长达240多天，米粒表皮棕红，谷粒饱满，品质好、食味香、营养丰富。当地采取“公司+党支部+科技+基地+农户”模式发展该产业，种植面积约1.6万亩，并开发红米饵块、米线等深加工产品，推动农文旅融合。2021年4月，宁蒗高原红米被农业农村部公示为农产品地理标志登记产品；2022年，丽江市发布了《宁蒗高原红米栽培技术规程》地方标准。

宁蒗高原红米地理标志产品保护要求

宁蒗高原红米产品名称

宁蒗高原红米。

宁蒗高原红米申请人

宁蒗县永宁摩梭红软米产业技术经济合作协会。

宁蒗高原红米产地范围

大兴镇、拉佰乡、永宁镇、红桥镇、翠玉傈僳族普米族自治乡、宁利乡、金棉乡、烂泥箐乡、新营盘乡、蝉战河乡、跑马坪乡、西布河乡、西川乡、战河镇、永宁坪乡共15个镇（乡）。地理坐标：东经100°33′～100°53′，北纬27°08′～27°53′。

宁蒗高原红米质量要求

（一）品种

群选2号、丽粳13～1。

（二）立地条件

海拔高度1800～2750m，土壤类型为壤土、砂壤土，土壤pH值6.0～7.5。有机质含量≥2.0%。

（三）栽培管理

1.播种。经过浸种、催芽后的种子3月下旬进行播种。2.插秧。最佳时间为5月中上旬，秧龄为45-55天。移栽行距为20cm，株距10cm，每667m2移栽3.0万丛，每丛栽3～4苗，插秧深度1～2cm。视栽插质量，及时补苗。3.肥水管理。整田前每667m2施有机肥800～1000kg，移栽后7-10天，每667m2施无机肥6～7kg。干湿间歇式管理，收获前20天停止灌溉。4.病虫草防治。插秧后7天施稻田除草剂，插秧后20天第一次人工除草，插秧后45天第二次人工除草；病虫草害防治以物理、生物、生态防治为主，化学防治为辅。

（四）收获与贮藏

水稻成熟后于10月下旬采用机械化收获，及时晾晒，测量稻谷含水量达标（14.5%）后入库保存。

（五）加工

原料验收入库→振动清理→比重去石→砻谷→谷糙分离→砂辊轻碾→铁辊轻碾→分级→色选→内包装→外包装→成品。

（六）质量特色

1.感官特色。谷粒饱满，米粒短圆，米粒表皮棕红。2.理化指标。红米蒸煮后，风味醇香，口感酥软，营养丰富；其中总淀粉≥75%，直链淀粉13%～20%，胶稠度≥55mm，蛋白质≥6%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。