南丹长角辣椒是广西壮族自治区地理标志产品，河池市地理标志产品，南丹县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区河池市南丹县南丹长角辣椒地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

南丹长角辣椒导读

长角辣椒是茄科辣椒属的一年生栽培作物，其果实呈细长角形，果肉肥厚，具有香脆微甜、辣味适中的特点，为广西南丹县特有地方品种，2015年11月获地理标志产品认证，2016年获国家地理标志产品认证。该品种适生于南丹县海拔600-1000米的山地红壤及南亚热带季风气候环境，异地种植易发生品种退化。当地自2003年起持续开展提纯复壮技术，通过精选制种优化种子纯度与外观品质。南丹县于2000年8月获"中国长角辣椒之乡"称号，2021年全县种植面积达2.5万余亩，形成标准化全产业链。政府通过示范基地建设与良种免费发放推动产业发展，2024年至2025年间，技术员持续到各基地开展技术指导，企业带头建立示范基地。产品远销马来西亚、新加坡等国。长角辣椒作为传统农产品融入当地饮食文化，收获季呈现“家家堆辣椒”的产业景观。

南丹长角辣椒地理标志产品保护要求

南丹长角辣椒产品名称

南丹长角辣椒。

南丹长角辣椒申请人

南丹县经济作物站。

南丹长角辣椒产地范围

南丹县六寨镇、月里镇、芒场镇、中堡乡、城关镇、八圩乡、大厂镇、里湖乡、车河镇、吾隘镇、罗富乡等11个乡镇及其所管辖的151个行政村。地理坐标：东经107°01′～107°53′，北纬24°25′～25°37′。

南丹长角辣椒质量要求

（一）品种

产地范围内培育的南丹长角辣椒种。

（二）立地条件

耕性良好，土壤肥力中等以上，排灌良好的红壤土、稻田土及河岸沙壤土，pH值在6～8之间。

（三）栽培管理

1.种苗繁育。经繁育后用于栽培用苗的根色为白色，主根粗壮，须根多，茎短粗。一般整株高17～20cm，真叶10～12片，从子叶部位到茎基部约2cm，子叶部位茎粗0.3～0.4cm。2.栽培。分露地栽培和地膜覆盖栽培两种。（1）露地栽培定植时间：4月中旬至5月中旬。种植密度：开沟施肥的按株行距35×50cm、打穴施肥的按株行距40×45cm种植，每667m2栽3700穴左右。每穴栽2～3株。田间管理：定植后20-30天进行首次中耕追肥，每667m2用腐熟人畜粪尿500kg或尿素10kg、钾肥（氯化钾或硫酸钾）10kg。距第一次中耕后20-30天进行第二次中耕培土。每667m2追尿素15kg、钾肥（氯化钾或硫酸钾）10kg。（2）地膜覆盖栽培定植时间：比露地早5-7天。种植密度：采用先铺膜后定植方式，株行距30×60cm种植，品字形打穴，每穴栽1～2株。每667m2栽3700穴左右。田间管理：做好防涝排水工作。初果期进行追肥，每667m2追尿素15kg、钾肥（氯化钾或硫酸钾）10kg。盛果期可根外追施0.5%磷酸二氢钾和0.3%尿素液肥。

（四）收获

采收适期按辣椒用途进行采收，采收时带柄摘下。

（五）质量特色

1.感官特色。南丹长角辣椒成熟鲜椒线形，果皮鲜红色，稍有皱缩，椒长16～26cm，果肩横径11～14mm，单果重11～18g，肉厚1.4～2.2mm，心室2个，单果结籽平均115粒，果实柔韧，辣味适中，香脆微甜，甜中带香；干椒长15～25cm，单果重1.5～2.2g，果皮深红色，皱缩，果实紧凑，辣而不呛，香味浓，风味独特，以食干椒为主。2.理化指标。鲜椒含总糖≥2.8g/100g、维生素C ≥15.2mg/100g；干椒含维生素C≥0.15mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

南丹长角辣椒专用标志使用

南丹长角辣椒产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区河池市南丹县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南丹长角辣椒的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。10

参考资料

国家知识产权局关于对南丹长角辣椒等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）