【南丹六龙茶】广西壮族自治区河池市南丹县国家地理标志产品|茶饮类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

南丹六龙茶是广西壮族自治区地理标志产品，河池市地理标志产品，南丹县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区河池市南丹县南丹六龙茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

南丹六龙茶导读

南丹六龙茶，广西壮族自治区河池市南丹县特产，全国农产品地理标志。南丹六龙茶得名于原产地六寨镇龙马村，又取意自《易经》中乾卦辞“时乘六龙以御天”。六龙茶种植保护区地处云贵高原南麓，境内山峦连绵起伏，森林植被丰富，终年云雾缭绕，土壤天然富硒，是茶叶种植的绝佳地带。六龙茶富硒红茶条索紧细，色泽乌润，金毫显露，滋味甘醇，带有独特的岩韵花蜜香，在高山红茶中独树一帜。六龙茶绿茶条索紧结、满身披毫、银白隐翠、香气浓郁、滋味鲜醇甘厚、汤色碧绿、叶底嫩绿明亮。六龙茶黑茶外形色泽黑褐光润，叶底红褐色，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽滑。2022年2月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“南丹六龙茶”实施农产品地理标志登记保护。

南丹六龙茶地理标志产品保护要求

南丹六龙茶产品名称

南丹六龙茶。

南丹六龙茶申请人

南丹县经济作物站。

南丹六龙茶产地范围

广西南丹县境内的六寨镇、芒场镇、月里镇、城关镇、中堡苗族乡等5个乡镇共70个行政村（社区）。地理坐标：东经107°0′13″～107°40′6″，北纬24°51′55″～25°36′48″。

南丹六龙茶质量要求

（一）品种

适制南丹六龙茶的南丹地方群体种，以及引进的中小叶种及其分离、选育的品种、品系茶树品种。

（二）立地条件

土层深厚，矿物质含量高、疏松肥沃、土壤酸碱度的平地或山丘地。

（三）栽培管理

1.选苗。择根系良好，无病虫害，无严重机械损伤的无性系茶树苗种。2.定植。2月上旬至3月中旬种植，采用双行双株种植，亩植茶苗约5300株。种植沟宽度0.2m，深0.2m，每丛2株。3.病虫害防治。以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

（四）采摘

幼龄茶园：新梢长到20～25cm成熟时采摘；成龄茶园：及时开采、分批采、先发先采、后发后采、萌发一批采一批、采匀采干净。

（五）加工工艺

加工流程：摊凉萎凋→揉捻→发酵→初烘→复烘。加工要点：1.摊凉萎凋。采用萎凋槽吹热（冷）风，温度28～30℃，摊叶厚度3～5cm，叶片失水率达35%～40%时停止。2.揉捻。时间为25-40分钟，叶细胞破碎率达90%以上，成条率达95%以上时停止揉捻。3.发酵。揉捻叶解块筛分后，入发酵间，室温28℃左右，湿度95%以上，发酵180-200分钟左右，约4小时左右即停止发酵。4.初烘。烘干热风温度80℃以下，摊叶厚度1.5～2cm，烘干时间10-15分钟，烘至七成干出茶。5.复烘足干。连续烘干机：温度100～110℃，摊叶厚度2～2.5cm，烘干时间10-15分钟，烘至足干。提香机：温度90℃，慢烘120分钟即达到足干。

（六）质量特色

1.感官特色。外形条索紧细，金毫显露，色泽油润，汤色红亮有金圈，香气浓厚甜香，滋味醇厚滑口，叶底红匀有光泽。2.理化指标。茶多酚含量≥15.4%，水浸出物≥34.9%，咖啡碱含量2.5～4.0g/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。