【龙王贡韭】四川省成都市青白江区国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

龙王贡韭是四川省地理标志产品，成都市地理标志产品，青白江区地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的四川省成都市青白江区龙王贡韭地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

龙王贡韭导读

龙王贡韭，四川省成都市青白江区特产，全国农产品地理标志。青白江区境内为低山、浅丘、平原三种地貌，以平原浅丘为主，属都江堰自流灌溉区。产地土壤的pH值在6.5-7.5之间，能排能灌，土壤90%为壤土或粘壤土，是龙王贡韭生长的独特土壤条件。清咸丰年间（1850-1861年）青白江韭黄被选作贡品进入宫廷。龙王贡韭茎部雪白，韭叶鹅黄，体长近3尺，干爽鲜嫩，外形饱满丰润，表面润泽光亮，富有弹性呈现坚挺脆嫩状态，口感脆甜、香味浓郁、细嫩化渣。2009年07月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“龙王贡韭”实施农产品地理标志登记保护。

龙王贡韭地理标志产品保护要求

龙王贡韭产品名称

龙王贡韭。

龙王贡韭申请人

成都市青白江区农业产业协会。

龙王贡韭产地范围

牟池塔村（原牟池塔村青光村）、梁湾村（原梁湾村、三方村）、清平村（原清平村、清洁村）、天平堰村和龙王社区（原双埝村、红树村、龙王社区）共4个行政村和1个社区。地理坐标：东经104°15′00″～104°18′45″，北纬30°45′00″～30°47′30″。

龙王贡韭质量要求

（一）品种

二五叶韭菜、犀浦韭菜等本地品种为主，并引进平韭4号、平丰6号、平丰8号及赛松4个新品种。

（二）立地条件

土壤的pH值在6.5～7.5之间，能排能灌，土壤90%为壤土或粘壤土。

（三）栽培管理

1.肥水管理。出苗前须2-3天浇一次水，保持土表湿润。从齐苗到苗高16cm 7天左右浇一小水，结合浇水每亩追施氮肥3kg（尿素6.6kg）。遇高湿雨季须加强排水防涝。立秋之后，结合浇水追肥2次，每次每亩追施氮肥4kg（尿素8.7kg）。定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，停止浇水，封冻前浇一次防冻水。2.软化管理。将长稻草的尾端交织在一起，缚扎在2～3m的小竹杆上，再用4根与小竹杆长度相同的竹杆或者竹片，分两边将稻草的另一端夹起来，形成合页，A字形稻草棚不透光、不透雨、能透风，使韭菜在避光环境下黄化而成。

（四）采收

人工用割刀从叶鞘茎部收割。

（五）质量特色

1.感官特色。茎部雪白，韭叶鹅黄，体长近3尺，干爽鲜嫩，外形饱满丰润，表面润泽光亮，富有弹性呈现坚挺脆嫩状态，口感脆甜、香味浓郁、细嫩化渣。2.理化指标。营养价值高，富含蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、大量的维生素、粗纤维和矿物质等，并含有挥发性精油及含硫化合物。贡韭采用整支堆码，低温保存，储藏20天左右，仍可保持良好品质，供应期达12个月。可食率95%～99%；含β-胡萝卜素0.05～0.105mg/100g；维生素C 16～24mg/100g；维生素B1 0.02～0.045mg/100g；维生素B2 0.17～0.2mg/kg；硒7.0×10-3～7.45×10-3，粗纤维850～950mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。