龙门三黄胡须鸡是广东省地理标志产品，惠州市地理标志产品，龙门县地理标志产品。2025年6月9日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广东省惠州市龙门县龙门三黄胡须鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

龙门三黄胡须鸡导读

龙门三黄胡须鸡是广东省惠州市龙门县特产，2019年获农业农村部农产品地理标志登记保护，2020年入选全国名特优新农产品名录，保护范围覆盖龙门县10个乡镇及1个旅游区管委会。该鸡种属中型肉用型，以“三黄一胡”为典型特征，即羽毛、喙、脚均呈黄色，颔下具胡须状羽毛，体躯呈葫芦瓜形，胸肌发达，肉质以嫩滑、鲜美著称。其养殖历史可追溯至1700年前，由惠阳鸡等多个地方鸡种合并命名，原产于惠州多个县域。公鸡5月龄可达1.8公斤，母鸡4月龄达1.3公斤，性成熟早（公鸡3月龄、母鸡4月龄），年产蛋量45-108枚，蛋重约45.75克。传统采用放养结合母鸡孵化方式，适应性强，育肥性能良好。龙门县建立省级现代农业产业园，规划年屠宰规模1000万只，配套万吨冷库及加工生产线，带动310户养殖户，年总产值预计达14.75亿元。2025年6月9日，国家知识产权局对“龙门三黄胡须鸡”予以地理标志产品认定，并实施保护。

龙门三黄胡须鸡地理标志产品保护要求

龙门三黄胡须鸡产品名称

龙门三黄胡须鸡。

龙门三黄胡须鸡申请人

龙门县农产品行业协会。

龙门三黄胡须鸡产地范围

龙门县辖下的龙城街道办、龙田镇、平陵镇、龙江镇、龙华镇、麻榨镇、永汉镇、龙潭镇、地派镇、蓝田瑶族乡、南昆山旅游区管理委员会11个镇（街、乡、区），全县有156个行政村，社区23个。地理坐标：东经113°48′26″～114°24′58″，北纬23°20′06″～23°57′50″。

龙门三黄胡须鸡质量要求

（一）品种

当地农家散养胡须鸡。

（二）养殖

环境远离居民区，植被种类丰富，有能直接饮用的山泉水的山地和丘陵林地，“坐山建栏”，可在山南侧缓坡，易获得较好的天然水源的地方。

（三）养殖

管理

1.养殖模式。地面圈养与放养相结合。圈养密度为每平方米10～15只。2.饲料。泥沙、青草、树叶、虫子，以补充微量元素、维生素、蛋白质。3.养殖场地。放养场地要求每平方米3只以下，最好要有多个以上放养场地供轮养。放养场内设置若干砂砾池，并搭建凉棚、栖架。4.育雏期。注意保温，保证充足饮水、以全价饲料为主。5.中鸡阶段。注意逐渐过渡，不能突然改变饲料、温度和环境。在中鸡阶段的后期饲料中应加入20%～30%的稻谷，配入番薯、青菜、南瓜等青粗饲料。一般早晚各喂一次，中午可喂些青绿多汁饲料。从中鸡转入大鸡阶段，注意逐渐过渡，每日喂稻谷饲料一次，并让其在放养场所充分的活动。

（四）出栏

150日龄以上，达到公鸡体重＞1.8kg，母鸡体重＞1.3kg标准时可出栏。

（五）质量特色

1.感官特色。龙门三黄胡须鸡肉厚而嫩，皮薄而滑，骨松脆而易嚼，味道鲜美。外在特征为“三黄一胡”（毛黄、脚黄、喙黄、颌下有胡须）。胸深背宽、胸肌饱满、后躯发达、呈楔形；喙短、单冠竖立；公鸡梳羽、蓑羽和镰羽金黄色而富有光泽，背部羽毛枣红色。母鸡全身羽毛黄色，主翼羽和尾羽有些黑色。2.理化指标。龙门三黄胡须鸡营养丰富，蛋白质≥22g/100g，脂肪≤4.3g/100g，谷氨酸含量≥22.0g/100g，胆固醇含量≤82g/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

龙门三黄胡须鸡专用标志使用

龙门三黄胡须鸡产地范围内的生产者，可向广东省惠州市龙门县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。龙门三黄胡须鸡的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对龙门三黄胡须鸡等220个产品予以地理标志产品认定的公告（第632号）