玲珑茶是湖南省地理标志产品，郴州市地理标志产品，桂东县地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖南省郴州市桂东县玲珑茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

玲珑茶导读

玲珑茶，湖南省郴州市桂东县特产，国家地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。玲珑茶产地范围为湖南省桂东县的沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头乡、寒口乡、黄洞乡、贝溪乡、增口乡、寨前乡、大塘乡、新坊乡、普乐乡、东洛乡、。本文整理玲珑茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

玲珑茶地理标志产品保护要求

玲珑茶产品名称

玲珑茶。

玲珑茶申请人

官方公告未载明申请人。

玲珑茶产地范围

湖南省桂东县的沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头乡、寒口乡、黄洞乡、贝溪乡、增口乡、寨前乡、大塘乡、新坊乡、普乐乡、东洛乡、大水乡、青山乡、四都乡16个乡镇及八面山自然保护区现辖行政区域。

玲珑茶质量要求

（一）品种

当地群体品种以及适制玲珑茶的良种。

（二）立地条件

产地范围内海拔500m至1500m，土壤类型为红壤、黄壤、紫砂土，土层厚度≥50 ㎝，土壤pH值5.5至6.5，有机质含量≥2.0％。

（三）栽培管理

1．育苗：采用扦插方法育苗。2．栽植：栽植时间在春季2月至3月及秋季10至11月，每公顷栽植株数≤5.5万株。3．肥培管理：每公顷每年施有机肥15吨以上。4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采摘

1．采摘时间：春茶3月下旬至4月中旬，秋茶10月中旬至11月上旬。2．采摘方式：人工采摘。3．采摘标准：特级原料只采芽头，一级原料为一芽一叶初展，二级原料为一芽一至二叶初展。

（五）加工工艺

1．工艺流程：鲜叶摊放→杀青→清风→初揉→炒二青→复揉→初干→整形→提毫→摊凉→足干。2．工艺要求：（1）鲜叶摊放：将鲜叶在阴凉处摊放，摊放厚度不超过3cm，摊放2至6小时，至清香呈现。（2）杀青：温度120℃至130℃，至叶色变暗绿，香气显露，茶梗不易折断。（3）清风：杀青后，立即快速冷却。（4）揉捻：成团揉动，揉捻至细胞破碎率至30%至40%。（5）整形提毫：采用搓条、打圈搓的方法，形成卷曲带钩的形状。待茶达八成干，有刺手感时转为提毫，方法是双手握茶，缓缓搓动，以供茶条相互间摩擦，白毫逐渐显露。（6）足干：温度控制50℃至60℃，3至4小时，烘干至水分≤7%。

（五）质量特色

1．感官特色：外形紧曲，状若环钩，翠绿显毫，滋味醇爽回甘，嫩香持久，汤色清绿明亮。2．理化指标：水浸出物含量为≥39.0%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

玲珑茶专用标志使用

玲珑茶产地范围内的生产者，可向湖南省桂东县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。玲珑茶的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对清流黄羊、铜官陶瓷、玲珑茶、萝岗甜橙、盘县火腿实施地理标志产品保护的公告（2012年第135号）（第135号）