乐道子鸡蛋是四川省农产品地理标志，纳溪区农产品地理标志。2014年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01486）。徐果萍博客网提供详细的四川省纳溪区乐道子鸡蛋农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

乐道子鸡蛋导读

乐道子鸡蛋，四川省纳溪区特产，农产品地理标志。2014年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01486）。乐道子鸡蛋产地范围为产地范围包括整个泸州市纳溪区，地理坐标为东经105°09′—105°37′，北纬28°02′14″—28°26′53″。本文整理乐道子鸡蛋的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

乐道子鸡蛋农产品地理标志保护要求

乐道子鸡蛋产品名称

乐道子鸡蛋。

乐道子鸡蛋证书持有人

泸州市纳溪区乐道子林下鸡养殖协会。

乐道子鸡蛋产地范围

产地范围包括整个泸州市纳溪区，地理坐标为东经105°09′—105°37′，北纬28°02′14″—28°26′53″。产区地处长江上游，四川盆地南缘。泸州机场，321国道、蓉厦高速、宜泸渝高速纵贯全境，交通便利。产区河流众多，水网密布，含国家4A级风景区天仙硐

乐道子鸡蛋质量技术要求

自有记载以来，我区用于生产乐道子鸡蛋的乐道子母鸡养殖就在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的草坡、林地、果园等散放养殖。白天散放自由活动、自由采食，傍晚归棚休息。鸡棚一律就地取材，采用林地的竹、木搭建，既绿色又环保。鸡场远离交通干线、畜禽场、村镇和居民点，鸡场周围无大型化工厂、矿厂等污染源。鸡舍内环境卫生符合NY/T388标准的要求。鸡场排放的废弃物作为林地的优质有机肥完美实现了资源化循环利用。饮用水质符合NY5027的要求。

据县志记载，用于生产乐道子鸡蛋的乐道子鸡在纳溪区（原纳溪县）已有两千年历史，特定的生态环境、优质的饲料资源及人道主义的生产方式形成了独特的产品特征。产地气候温和、物产富绕、山清水秀，丰富的林地资源为生产乐道子鸡蛋的乐道子鸡提供了一个绿色、健康的生长环境。作为“酒城泸州”的重要白酒生产基地和地方特色食品的“豆腐之乡”，丰富的天然发酵酒糟和豆腐渣辅以无公害稻谷、玉米，为生产乐道子鸡蛋的乐道子鸡提供了独具地方特色的补饲饲料，加之其在林地中自由活动、觅食、嬉戏，动物福利得到最大限度的保护，所生产的乐道子鸡蛋在最大程度上体现了生态、绿色、环保、健康。

生产乐道子鸡蛋的乐道子鸡以川南山地乌骨鸡为基本品种，通过人为的选育，形成了独具地方特色的黄羽羽系乌骨鸡。乐道子鸡体型外貌主要以黄羽羽色为主，乌皮、乌肉、乌骨是乐道子鸡的基本特征，冠及肉髯公鸡乌红，母鸡乌黑，耳叶为乌色或翠绿色，公鸡单冠直立，喙、胫、趾乌黑，虹彩全为黄黑色，体格高大方圆，啼叫高昂，动作敏捷，母鸡体格适中，外貌清秀，为蛋肉兼用型鸡。共同特征为：具有口感好、药用价值高的特点，长期以来深受区内外消费者喜爱，被誉为“土鸡之王”。该鸡的乌色纯度、遗传特征、肉质风味、生产性能在同类乌骨鸡品种中均处于高水平，其所产鸡蛋蛋壳白色、浅褐色，清洁完整，坚韧厚实，表面光滑富有光泽，蛋白浓稠，口感弹性细腻，蛋黄呈金黄色，味道鲜香的特征尤为当地群众喜爱，在周边地区的鸡蛋市场享有盛誉。

①种鸡的选种及鸡苗供应：乐道子鸡蛋生产区集中建有一座标准化集种鸡、孵化、育雏为一体的孵化育雏中心，年可提供出壳鸡苗1500万羽以上，种鸡选用泸州本地乌骨鸡品种，经多年选育、提纯，选育的种鸡符合品种特征，纯度达95%以上。该中心统一供应生产区鸡苗。

②育雏：乐道子鸡蛋生产区的雏鸡供应采取分片集中育雏，统一供应的方式进行。现生产区建有9个标准化的育雏场，每个育雏场年育雏能力达200万羽以上。育雏分网上育雏及地面育雏两个阶段，0-21日龄为网上升温育雏，21-60日龄逐步降温为地面育雏。育雏阶段严格按防疫程序进行疫苗防疫接种。

③鸡棚建设：按每亩林地搭建一个12平方米的鸡棚，建设材料一律就地取材，采用林地的竹、木搭建，既绿色又环保。

④分区轮牧：用围网分区隔出多个放养区域，每个区域1-3亩，采取分区轮牧方式放养，放养区域建立主、次生产便道。

⑤饲养方式：林下放养。生产乐道子鸡蛋的乐道子鸡采用林下自由活动放养、自由采食虫、草，补饲原产地粮食及传统发酵酒糟、豆腐渣，一律采用散放自由采食生产的方式在鸡棚及林中自由生产乐道子鸡蛋。

⑥饮水：使用林间纯净甘甜的井水或山泉水，水质符合NY5027的规定。确保饮水器不漏水，饮水器要每天清洗、消毒。消毒剂选用符合《中华人民共和国兽药典》。

谷、玉米、小麦）、发酵酒糟、豆腐渣等。饲料符合NY5032的要求，饲料中禁止添加任何违禁药物。

⑧饲养密度：生产乐道子鸡蛋的乐道子鸡饲养密度每亩不得超过60只。

⑨饲养时间：公鸡一般放养6-10个月出售，母鸡一般放养6个月后开始产蛋，产蛋方式在鸡棚及林中自由产蛋，放养18-24个月，产蛋盛产期过后作为老母鸡上市出售，其价格是普通母鸡的1-2倍，主要用于煲汤使用，风味更加鲜美。

⑩档案记录：养殖人员在养殖过程中对每群鸡的品种及来源、生产性能、饲料来源及消耗情况、用药及免疫接种情况、日常消毒措施、发病情况、实验室检查及结果、死亡率及死亡原因、无害化处理情况等作好相应记录，所有记录相关人员签字并妥善保存2年以上。

乐道子鸡蛋生产出后，要贮放于凉爽地方，并尽早出售。在运输前，应经县级以上动物卫生监督所进行检疫，并出具产品检疫合格证明。

对病情较轻、可以治疗的产蛋鸡应隔离饲养进行治疗，所用药物应符合NY5035的要求。因传染病和其它需要处理的产蛋鸡按GB16548的要求进行无害化处理。

饲养过程中要及时清除粪便，在固定地点进行堆积发酵后作农业用肥。

地销毁，不得随意抛弃污染环境。病死鸡要用密闭容器包装运送到指定地点消毒后深埋销毁，不得随意抛弃。

按照《中华人民共和国畜牧法》有关规定建立养殖档案及生产档案。

包装标识相关规定：凡是生产经营乐道子鸡蛋的个人、企业和其它组织，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有者“泸州市纳溪区乐道子鸡养殖协会”提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一使用乐道子鸡蛋农产品地理标识（乐道子鸡蛋名称和公共标识图案组合标注型式）。

乐道子鸡蛋专用标志使用

乐道子鸡蛋产地范围内的生产者，可向四川省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

乐道子鸡蛋农产品地理标志登记信息

名录出处：全国农产品地理标志登记产品查询（中国绿色食品发展中心）

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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