老龙湾鳟是山东省潍坊市临朐县农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01129）。徐果萍博客网提供详细的山东省潍坊市临朐县老龙湾鳟农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

老龙湾鳟导读

老龙湾鳟，山东省潍坊市临朐县特产，农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01129）。老龙湾鳟产地范围为老龙湾鳟产于临朐县冶源镇，弥河流域上游老龙湾泉域，地理坐标：北纬36°24′——36°28′、东经118°29′——118°31′，总面积14000亩（933公顷）。本文整理老龙湾鳟的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

老龙湾鳟农产品地理标志保护要求

老龙湾鳟产品名称

老龙湾鳟。

老龙湾鳟证书持有人

临朐县龙湾淡水鱼养殖专业合作社。

老龙湾鳟产地范围

老龙湾鳟产于临朐县冶源镇，弥河流域上游老龙湾泉域，地理坐标：北纬36°24′——36°28′、东经118°29′——118°31′，总面积14000亩（933公顷）

老龙湾鳟质量技术要求

1、老龙湾鳟品种特征：老龙湾鳟指老龙湾泉域养殖的虹鳟鱼，该鱼体青绿色、腹部银白色、体型体色典型、肉质富有弹性，具有饲料利用率高、生长速度快，易捕捞、离水存活时间长、耐运输等优良特性。

2、老龙湾鳟养殖技术要点：老龙湾鳟采用“冷泉水流水养鱼”模式，技术要点有：水源独特优良：水源为老龙湾泉域溶氧高（8.3㎎/l）、水温恒定（18℃）、低矿化度、微量元素丰富的地下泉水；流水养殖：室外水泥池冷流水养殖，养殖水体日循环达到24次，利用流水和水泥池池底坡比将残饵、鱼粪及时排出池塘，达到养殖水体水温恒定、水质清新；科学喂养：人工投喂全价颗粒饲料，保证鱼健康生长的全部营养需要，中草药提高免疫力，杜绝使用抗生素等药物。

3、环境及设施：3.1、生产环境：养殖场内地下水水量充沛、水质清澈，每排鱼池之间一定落差，便于自流、净化、曝气、排污。年生产冷水性鱼类15t-20t的养鱼场，养殖面积1000㎡-3000㎡，最小水流量0.1立方米每秒。养鱼废水通过沉淀、过滤、曝气等过程进行水质净化处理，达到渔业水质标准后方可排放，不对渔业水质和周边环境造成污染。3.2、生产设施：养殖场建有繁育池、鱼苗池、鱼种池、成鱼池等，鱼种培育池采用混凝土结构或砖混结构，孵化池和育苗池采用玻璃钢结构。繁育池圆形，鱼种池、成鱼池长方形。长方形池底向排水口纵向坡比0.5％－2％、横向坡比3％－5％，圆形池直径2.0m、水深0.4m、池底向排水口的坡比5％－18％。

每个鱼池设有进水口、溢流口和排污口，进水口设在排污口相对的鱼池壁上，经过池底排污口排水，再经挡水横板溢流出池。进排水相互独立，池与池之间不串池。根据水的流量、流速、鱼池规格、形状、水体交换率的大小，排水口略大于进水口。进水口、溢流口和排污口应设防逃网，以控制水位和防鱼逃逸。溢流口的挡水横板应由多个15cm高的挡水板组成，可根据水深要求增减挡水板，长度视进排水口宽确定。防逃网形状有片状、筒状和钟罩状等多种，根据放养规格选择相应的网目，覆盖一层网片。一般刚孵化的苗种用20目∕寸－30目∕寸的网片;1cm以上的鱼苗用10目∕寸－15目∕寸的网片;3cm左右鱼种用4目∕寸－6目∕寸的网片。具备冷水、温水水源，采用调温池进行调节，水温应能达到从产卵到养成各阶段的最佳状态。池壁设置轻钢支架，高温烈日季节随时搭设遮阳棚。

4、生产管理：4.1、生产过程管理：做到“统一投入品采购与使用”、“统一技术操作规程”、“统一包装销售”，严禁使用不合格投入品和违禁药物。4.2苗种选择、运输、投放：健康鱼苗标准：鱼苗符合下表要求方可投放。

苗种运输：鱼苗在水温10℃以下、充氧气的保温水箱中可存活48小时左右。在运输过程中尽可能缩短运输时间，水温过高可通过加冰降温度的办法，把水温保持在10℃以下，减少鱼苗耗氧量和活动量，降低鱼体损伤，增加成活率。运输过程中要不定时检查供氧情况，保持一路畅通，并有充足的备用氧气。4.3、苗种投放：选在好天上午8至10点、下午4点至6点，养殖池水温与苗种池温差不超过2℃；每亩水面投放10克重的鱼苗3万尾左右，鱼苗在装运前3天需要空腹，用水车加氧气运送，装车时把过小的和过大的鱼苗分选出来，把标准规格的用水桶计数加水装车，装运过程中要不停的观察鱼苗活动情况，如氧气不足，及时加大氧气量，确定鱼苗的正常生存要求。投苗点选择鱼塘的中上部，顺水流放苗，投苗后多观察，发现问题及时解决。4.4、养成管理：池流水养殖，单池面积100㎡左右、水深0.8-1.0m，规格15cm或15g鱼苗投喂次数可减至4－6次/天，日投饵量为鱼体重的3%左右，随鱼生长及时分池并逐渐降低投饵量到鱼体重2%。及时消除池底的残饵和排泄物，投饵做到“定人、定时、定点、定量”，密切查看溶解氧指标、及时采取增氧措施。4.5、鱼病防治：病害防治坚持“预防为主、防治结合”的原则，鱼病防治采取处方制，要在渔医的指导下由专人用药，严禁使用违禁药物，《渔药使用记录》要及时、规范。

5、商品鱼的起捕销售商品鱼起捕规格每尾0.5千克以上，商品鱼上市前严格执行休药期，销售产品质量达到无公害食品等标准才能上市。捕捞前3天停止投饵、空腹，对运输车辆等工具要定期清洗和消毒，确保水产品不受污染。

6、记录保存：记录要做到正确、清楚、准时、严格，能够满足证实的需要，具有可追溯性。记录至少保存至该批鱼全部销售完毕后两年以上，两年后如需销毁要经负责人批准。

包装标识相关规定：在保护区地域内的老龙湾鳟生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的老龙湾鳟地理标志，须向临朐县龙湾淡水鱼养殖专业合作社提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，标志使用人应在其产品或其外包装统上统一使用水产品地理标志。（1）包装：所用包装材料要坚固、洁净、无毒、无异味，包装符合GB7718-2011《预包装食品标签通则》的规定，内包装采用清洁无毒的塑料袋（盒）保温箱等。

老龙湾鳟专用标志使用

老龙湾鳟产地范围内的生产者，可向山东省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

老龙湾鳟农产品地理标志登记信息

名录出处：全国农产品地理标志登记产品查询（中国绿色食品发展中心）

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询