【柯坪恰玛古】新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

柯坪恰玛古是新疆维吾尔自治区地理标志产品，阿克苏地区地理标志产品，柯坪县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县柯坪恰玛古地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

柯坪恰玛古导读

柯坪恰玛古，新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县特产，全国农产品地理标志。柯坪县阿恰勒乡属大陆性暖温带干旱气候，四季分明，日照充足，热量丰富，大于0℃的积温4756.10℃，无霜期长平均213天，适宜复播恰玛古的生长。柯坪恰玛古其特殊的生长环境和种植技术，所以其个体直径为5~7厘米。块根肉质，球形，扁圆形或长椭圆形，须根多生长在块根下的直根上，基生叶羽状深裂，长而狭，长20~45厘米，顶端裂片最大且钝，其它叶片越往下越小。柯坪恰玛古生食口感微甜、苦涩、脆，煮熟后口感微甜、微咸、面，性质温和。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“柯坪恰玛古”实施农产品地理标志登记保护。

柯坪恰玛古地理标志产品保护要求

柯坪恰玛古产品名称

柯坪恰玛古。

柯坪恰玛古申请人

柯坪县农业技术推广中心。

柯坪恰玛古产地范围

新疆阿克苏地区柯坪县阿恰勒乡吐拉村、喀拉玛村、库木鲁克村、盖孜力克村、库勒村、团结村、其兰村共7个行政村。地理坐标：东经78°55′51″～79°37′12″，北纬40°09′57″～40°45′23″。

柯坪恰玛古质量要求

（一）品种

本地恰玛古品种。

（二）立地条件

年积温高，无霜期长，立秋后气温下降缓慢，秋季降水稀少的环境下种植。种植土壤盐碱化程度较高，土壤中全氮、碱解氮、速效磷含量偏低，水源矿化程度高。

（三）栽培管理

1.选种。选用柯坪县自产自收、籽粒饱满的恰玛古种子，不经过任何加工、包衣处理，在柯坪县阿恰勒乡的白地或者冬小麦夏收地上复播。2.播种。7月底开始播种，8月10日播种结束。3.施肥。播种前深施1次有机肥，667m2地施3～4m3，然后灌水，等土壤墒度适宜即可播种，在生长期内不施用任何肥料和农药。4.灌溉。恰玛古生长期内，根据土壤湿度灌1次水，或者不灌水，灌水不超过2次。

（四）收获

在10月中下旬初霜后停止生长，11月5日后开始收获。恰玛古为人工收获，将叶片和块根用刀分离，不动根须。

（五）质量特色

1.感官特色。个体直径为5～7cm。块根肉质，球形，扁圆形或长椭圆形，须根多生长在块根下的直根上，基生叶羽状深裂，长而狭，长20～45cm，顶端裂片最大且钝，其他叶片越往下越小。柯坪恰玛古生食口感微甜、苦涩、脆，煮熟后口感微甜、微咸、面，性质温和。2.理化指标。蛋白质在1.9%～2.1%，亚油酸29%～35%，pH值6～6.5呈弱碱性对身体有益，总黄酮0.09～0.22（g/100g），皂苷0.4～0.7（g/100g），维生素C可达6～8g/100g，维生素B1在0.015～0.3（mg/100g），维生素B2在0.005～0.012（g/100g），钙650～750（mg/kg），铁0.02～1.2（mg/kg），钾3000～4000（mg/kg），铜0.029～1.2（mg/kg）。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。