九龙牦牛是四川省甘孜藏族自治州九龙县农产品地理标志。2014年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01566）。徐果萍博客网提供详细的四川省甘孜藏族自治州九龙县九龙牦牛农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

九龙牦牛导读

九龙牦牛，四川省甘孜藏族自治州九龙县特产，农产品地理标志。2014年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01566）。九龙牦牛产地范围为九龙牦牛地理标志登记保护区域包括全县18个乡镇，其中汤古乡、呷尔镇、斜卡乡、洪坝乡、湾坝乡、三岩龙乡为九龙牦牛主产区，上团乡、八窝龙乡、乃渠乡、乌拉溪乡、魁多乡、烟袋乡、子耳乡、踏卡乡、朵洛乡、三垭乡、俄尔乡、小金乡为九龙牦牛辐射区。本文整理九龙牦牛的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

九龙牦牛农产品地理标志保护要求

九龙牦牛产品名称

九龙牦牛。

九龙牦牛证书持有人

九龙县畜牧站。

九龙牦牛产地范围

九龙牦牛地理标志登记保护区域包括全县18个乡镇，其中汤古乡、呷尔镇、斜卡乡、洪坝乡、湾坝乡、三岩龙乡为九龙牦牛主产区，上团乡、八窝龙乡、乃渠乡、乌拉溪乡、魁多乡、烟袋乡、子耳乡、踏卡乡、朵洛乡、三垭乡、俄尔乡、小金乡为九龙牦牛辐射区。保护区域的地理坐标为东经101°07′-102°10′，北纬28°19′-29°20′。现有九龙牦牛5.3万头，年出栏0.58万头，年产牦牛肉0.08万吨

九龙牦牛质量技术要求

1、外貌特征九龙牦牛体型高大，胸深体宽，成年公牦牛体重一般390Kg，体高122cm，体斜长152cm，胸围192cm，成年母牦牛体重一般达270Kg，体高110cm，体斜长132cm胸围170cm。九龙牦牛额宽头较短，额毛丛生卷曲，公、母牦牛均有角，颈粗短，耆甲高耸（尤以公牦牛）。背腰平直，腹大不下垂，后躯较短，尻欠宽略斜，臀部丰满。尾根着生较低，尾短，尾毛丛生成帚状。四肢结实，前肢直立，后肢弯曲有力。蹄较小，蹄质坚实，蹄叉紧合。前胸、体侧裙毛着地。毛色以全身黑褐为多，少有白斑或黑白相间。

2、感官特征九龙牦牛肉因血红蛋白与肌红蛋白含量较高、故肉色比黄牛肉及猪肉更红，大理石纹少而细，熟肉鲜美可口、肉汤香味浓、肉质细嫩，比黄牛肉更加受广大消费者的青睐。

3、内在品质指标九龙牦牛肉营养丰富，蛋白质、氨基酸总量和胆固醇总量都较普通牛肉高。

5%左右（普通牛肉蛋白质含量为18.0﹪左右）；氨基酸总量≥18.0﹪，较普通牛肉高6%左右（普通牛肉氨基酸总量为17.0﹪左右）；

总量≤70.0毫克/克，较普通牛肉高7%左右（普通牛肉胆固醇总量为65毫克/克左右），脂肪含量≤0.6﹪，与普通牛肉相当。九龙牦牛肉水份含量高，一般≤77﹪，普通牛肉水分含量为60﹪左右。另外九龙牦牛肌肉中含丰富的微量元素如磷、钙、铁、锌、铜、锰和镁等。

4、安全要求九龙牦牛肉质量安全应符合《牛肉、羊肉、兔肉卫生标准》（GB2708-94）要求。

特定生产方式：1、产地要求九龙牦牛生长于海拔3000以上的高寒地区、高山峡谷及高山草甸草地。日照时间长，雨量充沛，森林覆盖率达35.4﹪。

2、管理方式九龙牦牛6月-10月在夏秋草场饲养放牧，11月-次年的5月在冬春草场自由放牧。

3、疫苗和使用按免疫程序严格进行动物疫病免疫，牛群的免疫符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》的规定；防疫器械在免疫前后彻底消毒。

《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》、《兽药质量标准》、《兽药管理条例》的规定。

期。发生疾病的种牛在使用药物治疗时，在治疗期或达不到休药期的不应作为食用淘汰牛出售。

5、驱虫管理选择高效、安全的抗寄生虫药，用毛巾进行牦牛体外驱虫。

6、生产记录要求生产记录包括牦牛来源、配种、产仔、哺乳、断奶、增重、疫病防治、出售等，上述资料最少保留三年。

九龙牦牛专用标志使用

九龙牦牛产地范围内的生产者，可向四川省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

九龙牦牛农产品地理标志登记信息

名录出处：全国农产品地理标志登记产品查询（中国绿色食品发展中心）

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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