【径山茶】浙江省杭州市余杭区国家地理标志产品|茶饮类特产

径山茶是浙江省地理标志产品，杭州市地理标志产品，余杭区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的浙江省杭州市余杭区径山茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

径山茶导读

径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。2014年05月16日，原国家质检总局批准对“径山茶”实施地理标志产品保护。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“径山茶”实施农产品地理标志登记保护。

径山茶地理标志产品保护要求

径山茶产品名称

径山茶。

径山茶申请人

杭州市余杭区人民政府。

径山茶产地范围

浙江省杭州市余杭区径山镇、余杭街道、闲林街道、中泰街道、黄湖镇、鸬鸟镇、百丈镇、瓶窑镇、良渚街道共9个乡镇现辖行政区域。

径山茶质量要求

（一）品种

宜鸠坑、翠峰、龙井长叶、浙农113等品种。

（二）立地条件

产地范围内海拔200～500m，坡度15°以下应随坡开垦，坡度15～25°建筑内倾等高梯级园地；土壤为酸性红壤或黄壤，pH值4.5～6.5，有机质≥2%，土层厚度80cm；地下水位距地表≥100cm。

（三）栽培管理

1.栽植。时间2月下旬至3月中旬或10月下旬至11月下旬，采用扦插方法。栽植密度每公顷60000～75000株。

2.施肥。生产茶园按100kg干茶施纯氮18～20kg，其中2/3以腐熟有机肥作基肥，1/3以无机肥作追肥。

3.环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收

4月上旬至4月下旬人工采摘。采1芽1叶和1芽2叶。

（五）加工

1.工艺流程。摊放→杀青→理条→揉捻→干燥。

2.加工要点。（1）摊青：摊放时间一般为6-12小时。（2）理条：采用斜锅，锅温80～90℃，手工操作，先抛后理，抛理结合。

（六）质量特色

1.感官特色。紧结匀整绿润，汤色绿亮，香气嫩香，滋味鲜醇，叶底嫩匀绿亮。

2.理化指标。水分（质量分数）/%≤6.5，总灰分（质量分数）/%≤6.5，水浸出物（质量分数）/%≥35，游离氨基酸总量（质量分数）/%≥1.5。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

径山茶专用标志使用

径山茶产地范围内的生产者，可向浙江省杭州市余杭区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。径山茶的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。4

径山茶专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的径山茶上使用地理标志专用标志：第409号（2021年3月8日）4家；第642号（2025年7月28日）27家。

参考资料

国家知识产权局关于对径山茶等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）

国家知识产权局关于核准锡林郭勒盟羊羊牧业股份有限公司等126家企业使用地理标志专用标志的公告（第409号）

关于核准北京五福兴农种植农民专业合作社联合社等8937家企业使用地理标志专用标志的公告（第642号）

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