呼玛细鳞鲑是黑龙江省地理标志产品，大兴安岭地区地理标志产品，呼玛县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的黑龙江省大兴安岭地区呼玛县呼玛细鳞鲑地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

呼玛细鳞鲑导读

呼玛细鳞鲑，黑龙江省大兴安岭地区呼玛县特产，全国农产品地理标志，其农产品地理标志地域保护范围为大兴安岭地区呼玛县所辖呼玛河、宽河、二根河、嘎拉河水域。呼玛细鳞鲑属于细鳞鲑属，[遗传分析表明，采自呼玛河的黑龙江尖吻细鳞鲑属于尖吻谱系，具有独特的遗传资源价值。2019年9月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“呼玛细鳞鲑”实施农产品地理标志登记保护。2023年，在呼玛河流域举行了哲罗鲑、细鳞鲑增殖放流活动。细鳞鲑的人工繁育技术已应用于养殖。国家知识产权局对“呼玛细鳞鲑”予以地理标志产品认定并实施保护。

呼玛细鳞鲑地理标志产品保护要求

呼玛细鳞鲑产品名称

呼玛细鳞鲑。

呼玛细鳞鲑申请人

呼玛县水产服务中心。

呼玛细鳞鲑产地范围

黑龙江省呼玛县呼玛河、宽河、二根河、嘎拉河水域。地理坐标：东经125° 03′20″～127° 01′30″，北纬50° 49′20″～52° 53′58″。

呼玛细鳞鲑质量要求

（一）品种

细鳞鲑。

（二）养殖

环境水质清新，水量充足，供排水方便。池塘环境和底质应符合NY/T 391的规定。

（三）养殖

管理

1.苗种繁育细鳞鲑亲鱼原种主要来源为：呼玛河和黑龙江中捕捞天然成熟亲鱼；亲鱼要求体质应健壮，无伤、无病、无畸形，近亲繁殖的后代不得留作亲鱼。繁殖年龄与体重雌鱼4+龄以上，体重0.75kg/尾以上；雄鱼4+龄以上，体重0.5kg/尾以上。2.成鱼饲养池塘以长方形为宜，长宽比为6～8∶1，每个池塘面积不宜超过200m2；水深0.6～0.8m，池塘以并联排列为宜。适宜水温12～20℃，最适水温16～18℃，最高水温不得超过24℃。池水交换率应在2次/h以上，流速保持0.02～0.16m/sec。放养规格为尾重100～150g，放养量应根据注水量、池水交换率和饲养水平而定。3.水质管理亲鱼培育池的池水交换率以2次/h为宜。鱼池排水部溶解氧应保持在6mg/L以上，低于6mg/L时应及时增加注水量或采取其他增氧措施。及时清除残饵、粪便，保持鱼池清洁，发现病鱼及时治疗，死鱼应及时捞出并深埋。

（四）收获

使用挂网或拉网捕捞，挂网每日清晨起网一次。拉网根据需要选择捕捞日期。

（五）质量特色

1.感官特色。背部青灰色，腹部银白，体呈纺锤形，鳞背细小，背鳍后缘具脂鳍；口端位，吻钝，唇厚，下颌较上颌略短。体侧分布有椭圆形黑斑，长腹鳍基部具一长腋鳞，体长17～45cm，体重为0.5～1.5kg。细鳞鲑肉质白嫩细腻，味道鲜美，无肌间刺。2.理化指标。粗蛋白≥15g/100g，粗脂肪≤5g/100g。DHA≥0.3g/100g，铁≥15mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

呼玛细鳞鲑专用标志使用

呼玛细鳞鲑产地范围内的生产者，可向黑龙江省大兴安岭地区呼玛县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。呼玛细鳞鲑的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。2

参考资料

国家知识产权局关于对呼玛细鳞鲑等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）