黄石溪毛峰是安徽省地理标志产品，池州市地理标志产品，青阳县地理标志产品。2025年6月9日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的安徽省池州市青阳县黄石溪毛峰地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

黄石溪毛峰导读

黄石溪名茶，即黄石溪毛峰，属绿茶类，为九华佛茶的别名之一。其中，产于佛教胜地九华山天台顶十王峰南麓道僧洞的黄石溪毛峰较为知名。“黄石溪名茶”主产地青阳县陵阳镇黄石村，该村于2018年被评为“全国生态文化村”。这里土壤深厚而肥沃，气候温和，雨量充沛，无霜期长，且春夏多雾，秋季多雨，为茶叶生长提供了很好的自然条件。黄石溪毛峰始于唐天复年，兴于宋，盛于清，1915年获得巴拿马万国博览会金奖，1956年被评为安徽十大历史名茶。自1956年起，黄石溪毛峰被外交部选为驻外使馆公务用茶，1990年起被国务院选为国宾茶。黄石溪毛峰获批国家地理标志保护产品。这里出产的茶叶具有以下特点：外形细嫩，旗枪紧裹，色泽翠绿，白毫显露，香气清醇，滋味鲜醇回甜。黄石溪毛峰的制法分杀青、揉捻、烘焙三道工序。目前，黄石溪毛峰种植面积约8300亩，年产量约77吨。2023年，黄石溪毛峰在长三角斗茶大赛中获得银奖。

黄石溪毛峰地理标志产品保护要求

黄石溪毛峰产品名称

黄石溪毛峰。

黄石溪毛峰申请人

青阳县农业技术推广中心。

黄石溪毛峰产地范围

安徽省青阳县陵阳镇黄石溪村、南阳村、清泉村、所村村、兰溪村、梅山村；朱备镇将军村、东桥村的沿九华山脉的局部地区。核心区包括黄石溪村一、二、三、四村民组；清泉村丰悠村民组、长圩村民组；兰溪村岔泉村民组、建德村民组、排上村民组共计十个村民组行政区域内。地理坐标：东经117°47′25″～117°52′9″，北纬：30°20′36″～30°32′21″。

黄石溪毛峰质量要求

（一）品种

黄石天云种。

（二）立地条件

海拔高度400～800m，土壤类型为酸性山地黄红壤、酸性黄棕壤和山地草甸土，有机质含量≥2.5%，土层厚度≥60cm，土壤pH值5.00～5.6。

（三）栽培管理

1.土壤管理。栽种前，提前1个月分层施入施入农家肥、饼肥、磷肥，覆盖细土，覆土厚度25～30cm。2.种植密度。行距150cm，从丛距30cm，小行距30cm。种植沟50cm×50cm，新栽茶苗离基肥10cm。3.整型修剪。采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈，培养良好树冠和复壮树势。4.病虫害防治。采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等防治方式。

（四）采收

分级人工采摘。

（五）加工

1.手工黄石溪毛峰加工工艺。杀青→摊凉→做形（理条）→回潮→烘干→包装。2.机制黄石溪毛峰加工工艺。杀青→清风→摊凉→揉捻→解块→毛火→摊凉→足火→冷却→拣剔→装箱。

（六）质量特色

1.感官特色。（1）黄石溪毛峰（手工茶）：外形条索较紧，绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气嫩香清甜；滋味鲜爽回甘；叶底绿匀亮。（2）黄石溪毛峰（机制茶）：外形扁直舒展，翠绿鲜活；汤色绿亮；香气清香带花香；滋味鲜醇回甘；叶底软绿亮。典型品质特征：扁直舒展形，清鲜甘甜味。2.理化指标。水分≤7.0%，总灰分≤6.5%，碎末茶≤6.0%（备注：16孔以下为1%），水浸出物≥37.0%，粗纤维≤14.0%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

黄石溪毛峰专用标志使用

黄石溪毛峰产地范围内的生产者，可向安徽省池州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。黄石溪毛峰的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对黄石溪毛峰等220个产品予以地理标志产品认定的公告（第632号）