【洪山菜薹】湖北省武汉市洪山区国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录4

洪山菜薹是湖北省地理标志产品，武汉市地理标志产品，洪山区地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省武汉市洪山区洪山菜薹地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

洪山菜薹导读

洪山菜薹，湖北省武汉市洪山区特产。中国国家地理标志保护产品。红菜薹，又名芸菜薹、紫菜薹，属于十字花科芸薹属，与白菜是近亲。是人们由易抽薹的白菜中，经长期自然选择和栽培驯化而来，并让菜心颜色逐步显现为紫色。可以说，白菜是它的“祖先”。洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹秆，营养丰富，甜脆爽口，以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品，经霜冻后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又应了“紫气东来”之说，因而是春节前后的席上佳肴。2005年12月31日，原国家质检总局批准对“洪山菜薹”实施地理标志产品保护。

洪山菜薹地理标志产品保护要求

洪山菜薹产品名称

洪山菜薹。

洪山菜薹申请人

洪山区人民政府。

洪山菜薹产地范围

武汉市洪山区所辖洪山街道、九峰街道、青菱街道、花山街道、八吉府街道、左岭街道、天兴乡共计7个街道（乡）59个村。地理坐标为东经114°08′～114°37′，北纬30°32′～30°42′。

洪山菜薹质量要求

（一）品种

大股子。

（二）立地条件

洪山菜薹喜冷凉，但不耐低温，零下3℃以下易受冻，应选择避风向阳、水源充足地有利于其生长；土壤母质为长江冲淤平原灰潮土，有机质含量2%以上，pH值6.5～7.5。

（三）栽培管理

1.种子播前处理。播种前将种子摊晒1-3天。2.育苗。选择前茬为非十字花科作物地块开厢作畦，将地耕细整平，做到沟沟相通，以利排灌。3.定植。移栽时间为9月中下旬，苗龄在25-30天，苗高25～30cm，具有6～7片真叶。定植行宽0.7m，株距0.4m，4300～4700株/ha。4.田间管理。定植后浇一次定根水，如遇天旱要及时浇水，保持土壤湿润；苗子成活后轻施提苗肥，封行前施腐熟的农家肥；定植成活后，及时中耕除草，培植土壤，防止倒伏。5.施肥。在抽薹期施有机肥料，也可适当使用腐熟的农家肥。6.选育繁种。通过大田选育、除杂去劣、株系繁育、提纯复壮、网室隔离等技术进行选育繁种，提高品质纯度。种籽采收期为次年的4月中、下旬晴朗天气。

（四）采收

1.采收期。一般为11月下旬至来年的3月上旬。2.采收标准。薹长30～60cm，初花时采收。

（五）质量特色

1.感官特色。薹长30～60cm，其基部形似喇叭头，质地脆嫩，味甜，纤维少。单薹重20～50g。2.理化指标。每100g可食用部分含原花青素色价不低于2.2，碳水化合物4.2g、蛋白质1.6g、钙1.3g、铁1.3mg，及胡萝卜素、尼克酸等生物活性成分和营养成分。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。