洪山区地理标志产品

洪山菜薹，湖北省武汉市洪山区特产。中国国家地理标志保护产品。红菜薹，又名芸菜薹、紫菜薹，属于十字花科芸薹属，与白菜是近亲。是人们由易抽薹的白菜中，经长期自然选择和栽培驯化而来，并让菜心颜色逐步显现为紫色。可以说，白菜是它的“祖先”。洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹秆，营养丰富…