【合浦文蛤】广西壮族自治区北海市合浦县国家地理标志产品|水产类特产

合浦文蛤是广西壮族自治区地理标志产品，北海市地理标志产品，合浦县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区北海市合浦县合浦文蛤地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

合浦文蛤导读

合浦文蛤，俗称车螺，是广西壮族自治区北海市合浦县特产，国家农产品地理标志保护产品，并被认定为国家地理标志保护产品。合浦县地处北部湾，具有海域污染少、海湾地势平缓、海水盐度低等优越条件。合浦文蛤肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。2013年，“合浦文蛤”通过国家农产品地理标志登记保护。

合浦文蛤地理标志产品保护要求

合浦文蛤产品名称

合浦文蛤。

合浦文蛤申请人

合浦县水产技术推广站。

合浦文蛤产地范围

合浦县廉州湾至大风江口沿岸的廉州镇、党江镇、沙岗镇、西场镇等4个乡镇，马安、烟楼、马头等14个行政村。地理坐标：东经108°56′00″～109°09′00″，北纬21°32′00″～21°38′00″。

合浦文蛤质量要求

（一）品种

产地范围内培育的合浦文蛤种。

（二）养殖

环境风浪较小，潮流畅通、平缓，滩涂平坦，饵料生物丰富，无污染源的河口潮间带中低潮区，底质为含沙量70%～90%的沙质或沙泥底质的滩涂。海水盐度5‰～32‰，水温5～30℃，海水透明度40～100cm。

（三）养殖

管理

1.养殖方式。滩涂围网养殖。

2.放苗。每公顷播撒密度：壳长1.5～2.0cm的蛤苗3000～4500kg，壳长2.0～3.0cm的蛤苗4500～6000kg，壳长3.0cm以上的蛤苗6000～9000kg。

3.生产管理。要注意落潮后、大风浪或暴雨后检查围网是否破损，如发现围网破损应及时修补，以防止文蛤逃逸。风浪大时文蛤容易堆集，造成局部密度过大，应及时疏散和移苗。如发现死亡文蛤，要及时清理，防止污染滩涂。做好日常水温、比重、水质等监测及记录，定期测定文蛤的生长状况，发现问题及时采取措施处理。

（四）收获

壳长4cm以上即可收获上市。

（五）质量特色

1.感官特色。略呈三角形，腹缘圆，蛤体背隆起明显，壳质坚厚，两壳对称相等。蛤体呈土黄色、褐色、黑色等颜色，色泽亚光，环形生长纹明显。肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。

2.理化指标。每100g鲜肉中含蛋白质9.8～10.8g，脂肪0.82～0.91g，钙61.2～67.6mg，铁1.59～1.75mg，锌1.05～1.16mg，氨基酸总量6.27～6.93g。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

合浦文蛤专用标志使用

合浦文蛤产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区北海市合浦县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。合浦文蛤的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。10

合浦文蛤专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的合浦文蛤上使用地理标志专用标志：第652号（2025年11月11日）1家。

参考资料

国家知识产权局关于对合浦文蛤等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）

国家知识产权局关于核准刘伶醉酿酒股份有限公司等941家企业使用地理标志专用标志的公告（第652号）

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