禾木蜂蜜是新疆维吾尔自治区地理标志产品，阿勒泰地区地理标志产品，布尔津县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县禾木蜂蜜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

禾木蜂蜜导读

禾木蜂蜜，新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县特产，全国农产品地理标志，入选《2021中国地理标志农产品（其它）品牌声誉评价报告》并位列第90位。布尔津县规模化养蜂最早的历史可以追溯到二十世纪六十年代，在禾木乡开始大规模人工养殖，现有养蜂农牧民专业合作社1个，养蜂户16户，蜂群4676箱，蜂产品年产量75至80吨。禾木蜂蜜保护区位于阿勒泰山脉中麓，准噶尔盆地边缘，地理坐标为东经86°25ˊ-88°06ˊ，北纬47°22ˊ-49°11ˊ，保护总面积30.4万公顷，区内土壤有机质含量0.8%-1.5%，野生蜜粉源植物涵盖83科298属798种。保护区采用意大利蜂与黑蜂杂交蜂种，核心品质指标为每100克蜂蜜含果糖与葡萄糖60-67克，产品因蜜源植物差异呈现特殊芳香，花香纯正绵甜。其生产区域限定于禾木喀纳斯蒙古族乡禾木村和哈纳斯村，海拔1300-1400米。禾木蜂蜜与喀纳斯蜜瓜、哈纳斯黄豆共同构成阿。

禾木蜂蜜地理标志产品保护要求

禾木蜂蜜产品名称

禾木蜂蜜。

禾木蜂蜜申请人

布尔津县农畜水产品质量安全综合检验检测中心。

禾木蜂蜜产地范围

禾木乡禾木村和禾木乡哈纳斯村。地理坐标：东经86°25′～88°06′，北纬47°22′～49°11′。

禾木蜂蜜质量要求

（一）品种

抗病力强、体质健壮、产卵能力强的意大利和黑蜂的杂交蜂。

（二）养殖

条件养蜂场地要背风向阳，地势高，不积水，小气候适宜，安全僻静，蜂场与蜂场之间至少应相隔2～3km以上。

（三）养殖

方式

1.饲养方式。采用本地加工的方形木箱饲养，主要喂食白糖或蜂蜜。

2.饲养管理。（1）春季：保护工蜂，促王产卵，培养强群，恢复群势。（2）夏季：将弱群进行合并，组织强群生产。（3）秋季：培育适龄越冬蜂、贮备越冬饲料、治虫防病、贮藏巢脾、防止盗蜂。（4）冬季：防止饲料短缺；防止蜂箱透风、保持蜂箱严密，避免巢门面向北方；防止惊动与强光刺激。

（四）加工工艺

手工抖蜂→割蜜盖→摇蜜→简单过滤→融化→过滤→真空浓缩→冷却→检验和包装。

（五）质量特色

1.感官特色。常温下为澄清透明、粘稠或半粘稠、流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。

2.理化指标。果糖葡萄糖（g/100g）60～67，蔗糖（g/100g）≤1%～2%，水分≤20%～25%。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

禾木蜂蜜专用标志使用

禾木蜂蜜产地范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区布尔津县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。禾木蜂蜜的检测机构由新疆维吾尔自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。8

参考资料

国家知识产权局关于对禾木蜂蜜等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）