公主岭大米是吉林省地理标志产品，四平市地理标志产品，公主岭市地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的吉林省四平市公主岭市公主岭大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

公主岭大米导读

公主岭大米，吉林省四平市公主岭市特产，国家地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。公主岭大米产地范围为吉林省公主岭市桑树台镇、十屋镇、八屋镇、秦家屯镇、大榆树镇、朝阳坡镇、南崴子街道、二十家子镇、刘房子街道、陶家屯镇、。本文整理公主岭大米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

公主岭大米地理标志产品保护要求

公主岭大米产品名称

公主岭大米。

公主岭大米申请人

官方公告未载明申请人。

公主岭大米产地范围

吉林省公主岭市桑树台镇、十屋镇、八屋镇、秦家屯镇、大榆树镇、朝阳坡镇、南崴子街道、二十家子镇、刘房子街道、陶家屯镇、杨大城子镇、毛城子镇12个乡镇街道现辖行政区域。

公主岭大米质量要求

（一）品种

吉粳81、83、88等适应当地生态条件的品种。

（二）立地条件

土壤为河流冲积而成的冲积土和肥沃的黑土，经多年开垦而成水稻土。耕作层厚度≥18cm，有机质含量≥1.8%，pH值6.5至7.5。

（三）栽培管理

1．育苗：4月5日至15日播种，每公顷用种22.5kg至27kg。2．插秧时间与密度：5月上中旬插秧。插秧密度：肥沃田、前作蔬菜田，每公顷≤30万丛；泥砂土田、肥力中等田，每公顷≤33万丛；易跑水跑肥田，每公顷≤45万丛。3．水肥管理：每公顷每季施有机肥≥30000kg，收获前7天断水。4．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获及加工

1.收获：完熟期采用人工或机械收割、脱粒，自然晾晒，按品种单收、单脱、单贮。

2.加工：水稻原粮经过原粮→清理→砻谷→谷糙分离→精选→色选→包装→入库。

（五）质量特色

1．感官特色：米粒椭圆，整齐、洁白光亮、通体透明，米饭油亮、香醇、松软，入口香、粘、滑、软食味品质极佳。2．理化指标：直链淀粉:14%至18%，胶稠度大于75 ㎜，垩白粒率（%）≤5，垩白度（%）≤1，蛋白质含量6%至7%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

公主岭大米专用标志使用

公主岭大米产地范围内的生产者，可向吉林省公主岭市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。公主岭大米的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对龙泉春酒、公主岭大米、红石砬小米、石屏豆腐、石屏豆腐皮实施地理标志产品保护的公告（2012年第218号）（第218号）