汾州小米是山西省地理标志产品，吕梁市地理标志产品，汾阳市地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省吕梁市汾阳市汾州小米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

汾州小米导读

汾州小米，山西省汾阳市特产，全国农产品地理标志。汾州小米生产范围位于汾阳市边山丘陵区，区内有丘陵、垣地、坡地、梁地、沟地交错，属吕梁山脉，海拔在800-1500米之间。汾阳市从西南到东北的弧形边山区，四季分明，光照充足，年日照时数2637小时，年平均气温9.7℃，年降雨量467.2毫米，无霜期177天，年有效积温3200℃，昼夜温差大，有利于干物质的积累。汾州小米色泽金黄，米粒饱满，晶莹透亮，粒度整齐、均匀。清香甘甜，含硒，具有很高的营养价值。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“汾州小米”实施农产品地理标志登记保护。2019年12月17日，“汾州小米”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。

汾州小米地理标志产品保护要求

汾州小米产品名称

汾州小米。

汾州小米申请人

汾阳市人民政府。

汾州小米产地范围

汾阳县所辖杏花村镇、贾家庄镇、峪道河镇、三泉镇、石庄镇、杨家庄镇、栗家庄乡共计7个乡镇149个行政村。地理坐标：东经111°26′00″～111°56′35″，北纬37°10′00″～37°26′13″。

汾州小米质量要求

（一）品种

晋谷21号。

（二）立地条件

土质为褐土性，pH值7.5～8.2，有机质含量≥11g/kg以上。

（三）栽培管理

1.农作倒茬。避免重茬地块，前茬以豆类、马铃薯、甘薯、小麦、玉米为好。2.种子处理。播前3-5天将种子放在10%的盐水中，将种子用清水洗2～3遍，晾干或播前用35%的甲霜灵按种子重量的0.3%拌种。3.播种时间。5月上中旬（立夏至小满）。4.种植密度。播种量每亩0.8～1.0kg，播种深度4～5cm。5.肥水管理。拔节后到孕穗期追肥，中耕深度10～15cm，追肥后浇水，每公顷450～750m3。谷子抽穗后根外追肥，每667m2喷施40～60kg。

（四）采收

存储

1.收获。颖壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬，成熟“断青”即可收获。2.储存。谷子脱粒后应及时晾晒，一般子粒含水量在13%以下可入库贮藏。

（五）质量特色

1.感官特色。汾州小米色泽金黄，米粒饱满，晶莹透亮，粒度整齐、均匀。清香甘甜，含硒，具有很高的营养价值。将其置于空白A4纸上正常室温约2小时后，纸面会有油渍侵入。汾州小米以粥见长，熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香。2.理化指标。汾州小米品质，容重840～845g/L，千粒重2.2～2.5g，水分含量≤13.0%，蛋白质含量9.5%～15.5%，脂肪含量2.5%～5.2%，直链淀粉含量21%～23%，粗纤维含量0.50%～0.12%，汾州小米含钙153.8mg/100g、含铁53mg/100g，含锌30.9mg/100g、含硒0.92mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

汾州小米专用标志使用

汾州小米产地范围内的生产者，可向山西省吕梁市汾阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汾州小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对汾州小米等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）