封开油栗是广东省地理标志产品，肇庆市地理标志产品，封开县地理标志产品。2013年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广东省肇庆市封开县封开油栗地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

封开油栗导读

封开油栗，广东省肇庆市封开县特产，国家地理标志产品。2013年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。封开油栗产地范围为广东省封开县长岗镇、平凤镇、江川镇、江口镇、大洲镇、罗董镇、杏花镇、渔涝镇、河儿口镇、白垢镇、。本文整理封开油栗的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

封开油栗地理标志产品保护要求

封开油栗产品名称

封开油栗。

封开油栗申请人

官方公告未载明申请人。

封开油栗产地范围

广东省封开县长岗镇、平凤镇、江川镇、江口镇、大洲镇、罗董镇、杏花镇、渔涝镇、河儿口镇、白垢镇、莲都镇共11个镇现辖行政区域。

封开油栗质量要求

（一）品种

本地板栗。

（二）立地条件

园地应选海拔30米至300米的丘陵山地，pH值在5.5至6.5之间，土质为沙质红壤土，土层厚度≥80cm，土壤有机质含量≥1.2%。

（三）栽培管理

1．种苗繁育：选择优质高产的板栗早、中熟品种应用嫁接方法培育种苗，用板栗实生苗做砧木，嫁接成活1年后方可出圃定植。2．栽植：春植为1月下旬至2月底，秋植为10月至11月。每公顷栽植株数240至330株，搭配10%至20%的授粉树。3．肥水管理：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥2t。4．修剪：采用短截、疏枝等方法修剪，培育开心形和主干疏层形的树冠，保证通风透光。5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）果实采收

采收期为8月下旬至10月上旬，宜在非雨天露水干后采果。

（五）质量特色

1．感官特色：坚果呈深褐色或红褐色，皮薄油亮光滑，极少茸毛，肉色蛋黄，肉质细糯，风味香甜；生食脆甜，熟食芳香。单粒重11至15克。2．理化指标：项目指标淀粉31.0%～40.0%蛋白质＞3.0%脂肪＞5.0%水分＜45.0%3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

封开油栗专用标志使用

封开油栗产地范围内的生产者，可向广东省封开县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。封开油栗的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对余姚皮蛋、余姚咸蛋、封开油栗、西岩乌龙茶、吴川月饼实施地理标志产品保护的公告（2013年第81号）（第81号）