房山磨盘柿是北京市地理标志产品，房山区地理标志产品。2006年经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的北京市房山区房山磨盘柿地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

房山磨盘柿导读

房山磨盘柿，北京市房山区特产，国家地理标志产品。2006年经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护，由北京市房山区人民政府申报保护。房山磨盘柿产地范围为保护范围以北京市房山区人民政府《关于界定“房山磨盘柿”地理标志产品保护地域范围的建议》（房政函[2006]2号）提出的范。本文整理房山磨盘柿的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

房山磨盘柿地理标志产品保护要求

房山磨盘柿产品名称

房山磨盘柿。

房山磨盘柿申请人

北京市房山区人民政府。

房山磨盘柿产地范围

保护范围以北京市房山区人民政府《关于界定“房山磨盘柿”地理标志产品保护地域范围的建议》（房政函[2006]2号）提出的范围为准，为北京市房山区十渡镇、张坊镇、大石窝镇、长沟镇、韩村河镇、周口店镇、城关街道、阎村镇、青龙湖镇、河北镇、佛子庄乡等11个乡镇现辖行政区域。二、

房山磨盘柿质量要求

（一）品种

。磨盘柿。

（二）立地条件

。海拔≤300米、背风向阳、土层厚度≥80cm的壤土或粘壤土，pH值7.5至8.5、土壤有机质含量≥1.0％。

（三）栽培管理

。

1.苗木繁育：用君迁子做砧木，选择树势健壮、无检疫性病虫害的成龄树采取接穗，运用嫁接法繁育苗木，嫁接部位≥30cm。苗木生长健壮、芽体饱满、苗高≥1.5m、地径粗度≥1.2cm、无冻害、无病虫害。

2.栽植密度：每公顷≤660棵。

3.肥水管理：以腐熟有机肥或绿肥为主，根据树体生长情况配合施用无机肥，有机肥使用量每公顷≥30吨。有灌溉条件的全年灌水可分为萌芽前，果实膨大期和采后3次进行；无灌溉条件的需采用集贮降水的方法，有效利用自然降水。

4.整形修剪：采用疏散分层形、变则主干形或自然开心形。冬季修剪与夏季修剪相结合，确保树体通风透光。

（四）采收

和贮藏。

1.采收：鲜食脆柿在果实着色后软化前采收；鲜食软柿一般在霜降前后（10月中、下旬）采收。

2.贮藏：采后不直接上市的应采用低温或低温气调贮藏，亦可进行冷冻贮藏。采用低温或低温气调贮藏的磨盘柿，贮藏期≤4个月；采用冷冻贮藏的磨盘柿，贮藏期≤12个月。

（五）质量特色

。

1.感观特色：果形端正，扁方或扁圆，缢痕明显，柿蒂完整，橙黄色至橙红色，平均单果重240克。

2.理化指标：可溶性固形物≥15％，果实硬度≥10.0千克/平方厘米（为果实采后24小时之内测定值）。

（三）

房山磨盘柿专用标志使用

房山磨盘柿地理标志产品保护范围内的生产者，可向北京市房山区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对房山磨盘柿实施地理标志产品保护措施。特此公告。二〇〇六年十二月二十八日

参考资料

关于批准对房山磨盘柿实施地理标志产品保护的公告(2006年第211号)（第211号）