防城金花茶是广西壮族自治区地理标志产品，防城港市地理标志产品，防城区地理标志产品。2011年9月19日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区防城港市防城区防城金花茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

防城金花茶导读

防城金花茶，广西壮族自治区防城港市防城区特产，国家地理标志产品。2011年9月19日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。防城金花茶产地范围为广西壮族自治区防城港市防城区防城镇、茅岭乡、滩营乡、大菉镇、扶隆乡、垌中镇、那良镇、那梭镇、华石镇、江山乡10个乡镇。本文整理防城金花茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

防城金花茶地理标志产品保护要求

防城金花茶产品名称

防城金花茶。

防城金花茶申请人

官方公告未载明申请人。

防城金花茶产地范围

广西壮族自治区防城港市防城区防城镇、茅岭乡、滩营乡、大菉镇、扶隆乡、垌中镇、那良镇、那梭镇、华石镇、江山乡10个乡镇

防城金花茶质量要求

（一）种源。

金花茶（Camellia chrysantha(Hu) Tuyama）。

（二）立地条件。

海拔高度≤500m，土壤类型为赤红壤或砖红壤，土壤质地为砂壤，土层厚度≥1m，有机质含量≥1.5％，土壤pH值4.5至5.6。

（三）栽培管理。

1．繁殖：采用无性繁殖方法繁殖。

2.定植：（1）定植时间：11月至翌年3月。（2）定植密度：每公顷种植株数＜6700株。3．遮荫栽培：荫蔽度为70%至80%，树下栽培或搭建遮荫设施。

（四）采摘。

1．鲜花采摘：（1）采摘时间：2月份到3月份晴天上午采摘。（2）采摘要求：手工采摘初开花朵。2．鲜叶采摘：（1）采摘时间：3月至4月、10月至11月晴天上午采摘。（2）采摘要求：手工采摘，一芽一叶或一芽二叶。

（五）花朵茶加工。

1．原料：必须全部采自保护范围内。2．加工工艺：鲜花→挑选→杀青→干燥。3．工艺要求：（1）采收后常温下12小时内必须加工完毕。（2）杀青温度95℃至100℃，杀青时间5分钟。（3）干燥后水分≤12.0%。

（六）叶茶加工

1．原料：必须全部采自保护范围内。2．加工工艺：鲜叶→挑选→杀青→揉捻→干燥。3．工艺要求：（1）采收后常温下24小时内必须加工完毕。（2）杀青温度100℃至110℃，杀青时间5分钟。（3）干燥温度80℃至85℃保持24小时以上,干燥后水分≤8.0%。

（七）质量特色。

1．感官特色：（1）花朵茶：花形成朵、完整，色泽金黄或棕黄色；汤色金黄色，清澈明亮；清香，清醇甘爽。（2）叶茶：外形匀整，紧结；色泽乌润，香纯味浓，耐冲泡。2．理化指标：（1）花朵茶水浸出物≥22.0%。（2）叶茶水浸出物≥21.0%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

防城金花茶专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对杭州丝绸、仰韶大杏、仰韶柿饼、防城金花茶、定边荞麦实施地理标志产品保护的公告（2011年第138号）