【东平湖鲤鱼】山东省泰安市东平县国家地理标志产品|水产类特产

东平湖鲤鱼是山东省地理标志产品，泰安市地理标志产品，东平县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省泰安市东平县东平湖鲤鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

东平湖鲤鱼导读

东平湖鲤鱼，山东省泰安市东平县特产，全国农产品地理标志。东平湖为山东省第二大淡水湖，是“梁山水泊”的仅存水域，由一级湖和二级湖组成。全部湖泊水面折合627平方公里，常年水面166.7平方公里，适宜鱼类生长。东平湖鲤鱼其体型修长，金鳞赤尾，在民间拥有“龙鱼”、“红鱼”的美誉。鱼片肉质洁白、纹理清晰，具鲜香味道；清炖，汤色鲜亮、肉质细腻、洁白如玉、清香扑鼻、口感爽滑、味道鲜美。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“东平湖鲤鱼”实施农产品地理标志登记保护。

东平湖鲤鱼地理标志产品保护要求

东平湖鲤鱼产品名称

东平湖鲤鱼。

东平湖鲤鱼申请人

东平县水产业发展中心。

东平湖鲤鱼产地范围

山东省泰安市东平县整个东平湖。沿湖涉及新湖镇、老湖镇、银山镇、旧县乡、斑鸠店镇、戴庙镇、州城街道、商老庄乡、东平街道。地理坐标：A点：东经116°12′17.99″，北纬36°07′10.44″；B点：东经116°06′25.26″，北纬35°57′45.14″；C点：东经116°13′45.11″，北纬35°54′11.77″；D点：东经116°18′27.67″，北纬35°56′05.16″。

东平湖鲤鱼质量要求

（一）品种

野生东平湖鲤鱼或东平县原良种场生产的东平湖鲤鱼苗种。

（二）养殖

环境东平湖鲤鱼产地为东平湖，水质清澈，无异色、异臭和异味，pH值7.5以上，溶氧高于5mg/L，水体透明度在30～40cm。湖内饵料丰富。

（三）养殖

管理东平湖鲤鱼生产方式为东平湖内捕捞。

（四）收获

捕捞方式可分为轮捕和一次性捕捞两种，轮捕为自放养至当年的9月份开始，湖里设置围网，进行诱捕，捕大留小，将达到商品规格的成鱼陆续起捕上市；一次性捕捞为在每年的9月至翌年4月，可用网拉捕，抄网抄捕，捕捞1kg上下的鱼。

（五）质量特色

1.感官特色。体型修长，金鳞赤尾，体长与体高之比3以上，尾柄长与尾柄高等同，身体侧扁而腹部圆，须2对，鼻瓣明显；体侧鳞片金黄色，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍橘黄色；背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。

2.理化指标。必需氨基酸指数（EAAI）为104.72，肌肉氨基酸的支/芳值为2.23。每100g（湿重）肌肉中矿物元素的含量锌3.29mg、铁2.46mg、铜1.24mg、锰＜0.3mg、钙200mg、镁165mg、钠261mg、钾2444mg。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

东平湖鲤鱼专用标志使用

东平湖鲤鱼产地范围内的生产者，可向山东省泰安市东平县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。东平湖鲤鱼的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。3

东平湖鲤鱼专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的东平湖鲤鱼上使用地理标志专用标志：第650号（2025年10月28日）5家。

参考资料

国家知识产权局关于对东平湖鲤鱼等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）

关于核准天津劝宝农副产品有限公司等3502家企业使用地理标志专用标志的公告（第650号）

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