大王秦椒是山东省地理标志产品，东营市地理标志产品，广饶县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省东营市广饶县大王秦椒地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

大王秦椒导读

大王秦椒是山东省东营特产，2013年12月30日经原中华人民共和国农业部批准实施国家农产品地理标志登记保护，质量控制技术规范编号为AGI2013-03-1307。该品种果实颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀，维生素C含量≥100毫克/100克，素有“椒中之王”之称。植株茎干具增大皮刺，奇数羽状复叶边缘具细锯齿，叶轴基部常簇生褐色长柔毛。产区位于东经118°17′～118°57′、北纬36°56′～37°21′之间的平原地带，属暖温带季风气候，四季分明，年平均气温12.3℃，土壤pH值5.5-7，有机质含量1%-2.2%，地下水源丰沛。战国时期已有种植记载，明清形成规模种植，2023年入选国家知识产权局地理标志产品认定名录。生产执行无公害食品NY5005-2001标准，由广饶县众益绿色蔬菜农民专业合作社负责生产经营，产品包装需标注地理标志及产品质量信息。

大王秦椒地理标志产品保护要求

大王秦椒产品名称

大王秦椒。

大王秦椒申请人

广饶县众益绿色蔬菜农民专业合作社。

大王秦椒产地范围

山东省东营市广饶县所辖2街道6镇1乡。地理坐标：东经118°17′～118°57′，北纬36°56′～37°21′。

大王秦椒质量要求

（一）品种

大王秦椒。

（二）立地条件

选择远离污染源，自然环境未受到破坏，产地要具有可持续生产的能力，即空气、水（水源、水质）、土壤肥沃、耕地良好的土壤。

（三）栽培管理

1.肥水管理。“门椒”坐住后进行一次施肥，以后隔1次水冲1次肥，每次每亩施入N、P、K三元水溶肥25kg，直至拉秧前1个月，每亩全年平均施10次，共用N、P、K三元水溶肥250kg。2.整形修剪。采用“双杈”整枝。生长一段时间后，疏去已变硬无发展潜力的小型果，并及早疏去畸形果。生长中后期剪除老叶、黄叶和植株内膛过密的纤细枝条。

（四）采收

开花后25-30天，果实充分长成，颜色变深，质脆而有光泽时采收。

（五）质量特色

1.感官特色。茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5～11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5～7cm，宽1～3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。2.理化指标。维生素C≥100mg/100g，粗纤维≤2.8%，钙≥12mg/100g，磷≥40mg/100g，铁≥0.8mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

大王秦椒专用标志使用

大王秦椒产地范围内的生产者，可向山东省东营市广饶县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。大王秦椒的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。2

参考资料

国家知识产权局关于对大王秦椒等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）