城口山地鸡是重庆市地理标志产品，城口县地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的重庆市城口县城口山地鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

城口山地鸡导读

城口山地鸡，重庆市城口县特产，全国农产品地理标志。城口县属四川盆地北亚热带山地气候区。年平均气温13.8℃，无霜期234天，日照时数1534.1小时，降雨量1267毫米，水面蒸发量806.8毫米，适宜养殖鸡禽。城口山地鸡体躯略偏长，胸部宽窄适中，羽毛较紧凑，颜色以黑（褐）色为主。公鸡外观威武雄壮，羽毛油亮，头大小适中；母鸡单冠直立相对较浅，头较小，冠、耳叶、肉垂为红色；城口山地鸡肉质香嫩鲜美，经检测，钙、磷、铁、锌、硒等矿质元素和棕榈酸、棕榈-烯酸、油酸、亚油酸、维生素E。2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“城口山地鸡”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，城口山地鸡上榜中国农业品牌目录。

城口山地鸡地理标志产品保护要求

城口山地鸡产品名称

城口山地鸡。

城口山地鸡申请人

城口县畜牧技术推广中心。

城口山地鸡产地范围

重庆市城口县25个乡镇街道。地理坐标：东经108°15′18″～109°16′43″，北纬31°37′25″～32°12′13″。

城口山地鸡质量要求

（一）品种

城口山地鸡。

（二）养殖

环境养殖场地应选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜，生态放养场地环境幽静，及时清除粪便及污水，保持环境卫生。

（三）养殖

管理

1.苗种繁殖。种鸡苗来自健康种鸡群，选用400g左右的脱温鸡苗。饮水水源为地下水或山泉水，以自来水管道输送。2.仓库管理。饲料仓库应防潮、防漏、防霉和防虫、鼠。贮藏饲料场所要干净、清洁、远离化肥、农药和垃圾。3.用药管理。兽药使用要在专业兽医人员指导下用药，禁止使用违禁药物，严格执行限量用药和休药制度。免疫接种及免疫程序符合相关要求。鸡的活动场所及食槽、用具要经常消毒。4.病死鸡管理。病鸡、死鸡要进行无害化处理。

（四）出栏要求

肉鸡出栏前6-8小时停喂饲料。肉鸡出场前必须进行产地检疫，经检疫合格的肉鸡方可上市。

（五）质量特色

1.感官特色。体躯略偏长，胸部宽窄适中，羽毛较紧凑，颜色以黑（褐）色为主。公鸡外观威武雄壮，羽毛油亮，头大小适中，单冠直立中等大小，冠肥润、组织柔软光滑，冠尖7～9枚，冠、耳叶、肉垂为红色，喙多为蜡青色，稍弯曲，梳羽、蓑羽及主翼羽以火红花羽为主，背长而直，胸骨长直，胸肌欠发达，腹部多为黑羽，尾羽黝黑上翘，少量的公鸡梳羽部有丝羽，腿及胫较长，胫部和脚部为青色，胫、脚毛少见，皮肤白色。母鸡单冠直立相对较浅，头较小，冠、耳叶、肉垂为红色，羽毛以黑色为主，梳羽部有少量点状火红花羽，尾羽上翘，体形清秀。虹彩多为铜黄色或黑褐色，喙多为蜡青色、微弯曲，长短适中；胫较短，胫、脚均为青色，胫、脚毛少见，臀部丰满而广阔，皮肤白色。2.理化指标。磷1.5×102mg/100g，钙62.16mg/100g，铁2.40mg/100g，镁16.77mg/100g，锌5.2mg/kg，硒0.151mg/kg，棕榈酸1.4g/100g，棕榈-烯酸0.3g/100g，油酸2.3g/100g，亚油酸1.0g/100g，维生素E 0.593mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

城口山地鸡专用标志使用

城口山地鸡产地范围内的生产者，可向重庆市城口县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。城口山地鸡的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对城口山地鸡等58个产品予以地理标志产品认定的公告（第687号）