澂江藕是云南省农产品地理标志，玉溪市农产品地理标志，澂江县农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01223）。徐果萍博客网提供详细的云南省玉溪市澂江县澂江藕农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

澂江藕导读

澂江藕，云南省玉溪市澂江县特产，农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01223）。澂江藕产地范围为澂江藕产地位于云南省玉溪市澂江县境内，产地区域范围涉及澂江县的凤麓街道办事处、龙街街道办事处、右所镇、海口镇四个街道办（镇）。本文整理澂江藕的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

澂江藕农产品地理标志保护要求

澂江藕产品名称

澂江藕。

澂江藕证书持有人

澂江县农业产业化经营与农产品加工领导小组办公室。

澂江藕产地范围

澂江藕产地位于云南省玉溪市澂江县境内，产地区域范围涉及澂江县的凤麓街道办事处、龙街街道办事处、右所镇、海口镇四个街道办（镇）。地理坐标为：东经102°47′—103°04′，北纬24°29′—24°47′，南北长39.6km，东西宽26km，种植总面积36730公顷，年产量6万吨

澂江藕质量技术要求

（1）产地选择：澂江藕产地选择海拔1700—1900m，PH值5.5—7.5结构良好的紫色土、红壤土和水稻土，土层深厚、土质疏松肥沃、有机质含量高、水源充足、排水良好的坝区和半山区种植。

（2）品种选择：选择祖祖辈辈种植历史悠久的本地老品种荷藕和莲藕品种。种藕顶芽完整，具有完整两节以上，要求母藕、子藕整株种植，藕种质量要求种子纯度≥95%，发芽率≥94%，水分≥82%，无病虫危害。品种繁育主要采用无性繁育方式。

①整地：清除田间杂草及前茬作物残枝落叶，翻耕晒垡、精细整地，耕深30—40cm。最后一次耕耙前，每667㎡施腐熟农家肥2500—3000kg、磷酸二铵40—60kg、三元复合肥150—180kg、锌肥1—2kg作基肥，混合均匀于地表，耕翻时埋入土中，耕耙时要耙透、耙匀、耙平。

②栽种：栽植应分种到墒，水深5—7cm，种藕距离田埂2cm，将藕头埋入泥中8—12cm，前后倾角20—25o，藕头左右相对，行距3—3.5m，株距30—40cm，每667㎡种植藕300—350支，用量400—450kg，种藕大、芽子多的应稀，反之应密，四周栽植的藕头一律朝向田内。

③藕田管理：生长前期保持5—7cm浅水，以使土温升高，促进生长。中期保持20cm～40cm水深，以促进藕叶长大长高，抑制小分支发生，提高大分支结藕率。后期水位降到5cm～10cm，以促进结藕。水位控制为前期浅—中期深—后期浅。④追肥和除草：追肥:追肥：栽藕后30d—40d，刚长出立叶时追施发棵肥，以促进分支和出叶，每667㎡施尿素10—15kg或腐熟类肥1500kg。栽藕后60—70d，追施结藕肥，每667㎡施尿素20kg、复合肥20kg、磷肥20—25kg，以促进新藕增大。每次施肥前放浅田水，施后一天还水。除草:定植后至封行前，每月进行一次中耕除草。

澂江藕主要病害为根腐病、叶斑病、叶腐病等，虫害为蚜虫、斜纹夜蛾、食根金花虫、潜叶摇蚊等。农业防治：实行一年以上水旱轮作，选择无病害、生长期间冬季不断水藕田留种，增施有机肥，提高抗逆性。物理和生物防治：采用黄板诱蚜、除虫灯，利用七星瓢虫等天敌。化学防治：优选用苦参碱、印楝素、除虫菊等生物农药和高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用。化学选用应严格执行GB/T8321的规定。

高效、低毒、低残留、无污染”的要求，优先采用农业防治，大力推广物理防治和生物防治等绿色防控技术，化学防治严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行。

（4）收获期：头年9月至第二年3月为收获期。根据市场价格变化情况，决定收获时间和数量。

挖藕技术和要求：

人工挖藕：首先放尽田水，挖去上层泥土，露藕芽后，顺芽利用铁铲将藕整支挖出来，确保藕整支完整。澂江藕带泥销售，要求带泥＜10%。

鲜藕分级：以节藕的重量和节长来分，共分为四级。一级节重1kg以上，节长25-30cm；二级节重0.8—1kg，节长20-25cm；三级节重0.5—0.8kg，节长15-20cm；四级节重0.5kg以上，1节长0-15cm。

鲜藕贮运管理：采用清洁、通风性良好的竹编篓筐盛装，应尽快分级包装，外销藕送入冷库进行预冷处理，严禁挤压。

澂江藕生产的全过程包括：从藕种植、施肥、病虫害防治、采收、加工的各个生产环节，必须建立好完整记录档案，并保留2年，以备查阅。做到每次销售澂江藕都建立清晰的可追溯记录。

包装标识相关规定：（1）分级：澂江藕分为四个等级，一级、二级、三级、四级。

5kg，每箱重5kg。

澂江藕专用标志使用

澂江藕产地范围内的生产者，可向云南省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

澂江藕农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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