察雅黑青稞是西藏自治区地理标志产品，昌都市地理标志产品，察雅县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的西藏自治区昌都市察雅县察雅黑青稞地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

察雅黑青稞导读

察雅黑青稞是西藏自治区昌都市察雅县特产，中国国家地理标志产品，主产于澜沧江流域海拔3000-5000米的高山峡谷地带。其籽粒呈紫色或黑紫色，椭圆形，表面光滑饱满，千粒重约37-40克，蛋白质含量超10%，淀粉含量高于48%，富含β-葡聚糖及花青素类物质。产区属高原温带半干旱季风气候，年日照约2400小时，昼夜温差大，土壤以中性偏碱的高山草甸土为主，配合澜沧江支流灌溉，利于养分积累。种植采用本地古老品种及传统耕作方式，全程使用有机肥，结合三季关键期灌溉，保障籽粒品质。保护区域覆盖察雅县10个乡镇，年产量约0.758万吨，经严格晾晒与无污染贮藏确保品质稳定。2018年其商标由察雅县农业技术推广站注册，属第30类方便食品，并依托“企业+合作社+研究所”模式推动产业提质增效。

察雅黑青稞地理标志产品保护要求

察雅黑青稞产品名称

察雅黑青稞。

察雅黑青稞申请人

察雅县人民政府。

察雅黑青稞产地范围

察雅县现辖的烟多镇、吉塘镇、香堆镇、扩达乡、卡贡乡、新卡乡、王卡乡、巴日乡、荣周乡、察拉乡共10个乡（镇）。地理坐标：东经97°02′00″～98°05′00″，北纬30°01′00″～31°01′00″。

察雅黑青稞质量要求

（一）品种

选择种植当地独特的地方农家黑青稞品种，品种耐寒、耐旱、抗瘠薄。

（二）立地条件

平均海拔3500m，土壤为高山草甸土、亚高山草甸土、灰褐土及棕壤为主的中性偏碱土壤（pH值7.5～8.5），土层深厚，土质肥沃，土壤含氮量高、矿物质丰富。

（三）种植

管理

1.整地。耕深20～25cm，整地时做到“齐、平、松、碎、净、墒”。2.播种。4月中旬至5月下旬播种。统一采用播种机进行播种，播种深度为5～7cm，播种行距为14.5～15cm，一般亩用种量为14～15kg。3.施肥。用有机肥，亩施农家肥1000～1500kg或商品有机肥300～400kg。不得施用工业废弃物，不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。4.田间管理。出苗后要及时查苗补苗，疏密补缺。根据土壤墒情及时浇水，重点抓好头水、拔节、灌浆三次水，头水一般掌握在出苗后25天左右，即植株处于三叶一心期至四叶一心期为宜，此后10-15天，根据土壤墒情及时灌好分蘖水；在青稞三叶一心期，最迟不迟于四叶一心期，在田间进行第一次中耕松土，灭除田间杂草，在拔节前进行第二次中耕除草。5.病虫害防治。严格按照有机食品国家标准进行生产，优先采用生物农药和农业防治、物理防治和生物防治的方法来防治病虫害。对条纹病、黑穗病等要及时拔出，掩埋病株，控制病源，严防再度传染。

（四）采收

与贮藏在腊熟末期及时收获，采用机械或人工收获。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷，脱粒后及时晾晒、扬净，当籽粒含水量为13%左右，可进行精选和包装，而后分类、分等级存放在清洁、避光、干燥、通风、无污染的地方，做好防虫、防霉烂、防鼠。

（五）质量特色

1.感官特色。察雅黑青稞因颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色而命名，当地人称为“尼那”。察雅黑青稞叶片深绿，成熟时为黄色，株高80～95cm，穗长5～8cm左右，四棱长芒，穗粒数28～36粒，千粒重37～40g，种子为颖果，籽粒是裸粒，与颖壳完全分离，籽粒外皮紫色或黑紫色，形状为椭圆形或菱形，籽粒面光滑，颗粒饱满。2.理化指标。淀粉含量≥50.2%，蛋白质含量≥10.7g/100g，维生素B2含量0.12～0.16mg/100g，维生素B1含量0.384～0.472mg/100g，富含花青素，矢车菊色素含量为49.6～71.9mg/kg，飞燕草色素含量为17.5～19.8mg/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

察雅黑青稞专用标志使用

察雅黑青稞产地范围内的生产者，可向西藏自治区昌都市察雅县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经西藏自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。察雅黑青稞的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。12

参考资料

国家知识产权局关于对察雅黑青稞等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）