博白桂圆肉是广西壮族自治区地理标志产品，玉林市地理标志产品，博白县地理标志产品。2010年12月7日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区玉林市博白县博白桂圆肉地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

博白桂圆肉导读

博白桂圆肉，广西壮族自治区玉林市博白县特产，国家地理标志产品。2010年12月7日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。博白桂圆肉产地范围为广西壮族自治区博白县。本文整理博白桂圆肉的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

博白桂圆肉地理标志产品保护要求

博白桂圆肉产品名称

博白桂圆肉。

博白桂圆肉申请人

官方公告未载明申请人。

博白桂圆肉产地范围

广西壮族自治区博白县

博白桂圆肉质量要求

（一）品种。

广眼、石硖。

（二）立地条件。

土壤类型为红壤、紫色土，土壤质地为砂质粘壤土，管理土壤pH值5.0至6.5，土壤有机质含量≥1%，土层厚度40 cm至80cm。

（三）栽培管理。

1.育苗：嫁接育苗，以实生苗为砧木，从无检疫性病虫害的母株上采集接穗嫁接育苗。

2.栽植密度：每公顷种植数≤660株。

3.施肥：以有机肥为主，每年每公顷施用腐熟有机肥数量≥15吨。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

采果期为每年7至8月份，果肉可溶性固形物含量≥14%。

（五）加工工艺。

原料选择→分选、去枝（梗）→剥去果皮取肉→整形、摆筛→烘烤→分级、检验→包装、贮藏

1.原料选择：选择果肉可溶性固形物含量≥14%的成熟果实作原料。

2.摆筛：摆筛时要求果顶朝下，果蒂向上，并且果肉不能重叠。

3.烘烤：在60℃至70℃的环境下干燥至水分含量20%至25%。

（六）质量特色。

1.感官特色：外形颗粒完整、均匀、干爽、外形基本一致。色泽深黄色或浅黄色，有光泽。滋味、气味味甜，具有桂圆肉香味、无异味，允许有少许焦味。组织形态组织柔韧、肉质甜韬适度。

2.理化指标：项目指标水分%20-25总糖（以葡萄糖计）%≥65总酸（以柠檬酸计）g/100g≤1.5

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

博白桂圆肉专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对永乐葡萄、草河口红松籽、武陟大米、博白桂圆肉、霞烟鸡实施地理标志产品保护的公告(2010年第138号)